Ogni anno mi capita di sfornare chili e chili di biscotti che poi regalo, sia semplici o con spezie. Se vi devo dire quale ricetta sia la mia preferita, vi direi tutte! I miei bambini invece preferiscono i biscotti “bastoncino di Natale” e se li devo preparare per loro, vogliono sempre aiutarmi.
Invece tra panettone e pandoro, io preferisco quest’ultimo, il pandoro! Forse perché nella sua semplicità è veramente buono e delicato, e poi si inzuppa nel latte che è una meraviglia! Il pandoro invece non a tutti piace, vuoi per colpa delle uvette o dei canditi… infatti qui a casa mia non ne preparo molti, ma giusto uno da tagliare a Natale.
Adesso vi lascio questi dolci natalizi, scegliete quello che più vi piace, e non dimenticate di salvare il link… sarà sempre aggiornato, infatti ogni volta che realizzerò un nuovo dolce di Natale lo aggiungerò alla lista!
DOLCI NATALIZI e BISCOTTI
I biscotti speziati di Natale sono una ricetta facile, veloce e golosissima. Ogni anno la ripropongo nel periodo natalizio, regalandoli a parenti ed amici. Quest’anno invece mi sono decisa e l’ho scritta, così la regalo a voi. Spero vi piacerà! Se amate le spezie sicuramente si… appena inizieranno a cuocere, sentirete nell’aria un profumino delizioso, e vi sentirete subito rapiti […]
Le stelle alla cannella e arancia sono dei biscotti golosissimi e profumatissimi. Perfetti da preparare nel periodo natalizio e magari da regale anche, ma sono talmente buoni che li rifarete durante tutto l’anno! Friabili, si sciolgono in bocca, molto facili da preparare, e sono anche veloci, sia da fare che da mangiare… spariscono in poco tempo. Piaceranno a tutti, perciò […]
I biscotti albero di Natale sono bellissimi! Girando per i vari social e cercando idee un po’ qua e un po’ la, mi sono ritrovata in una galleria di immagini tutte dedicate ai biscotti per Natale. Li ho potuto trovare questi biscotti albero di Natale, che mi sono piaciuti veramente tanto. Sono dolcetti in pasta frolla decorata con confettini colorati. […]
I biscotti bastoncino di Natale, sono la versione biscotto delle caramelle americane Candy Canes. Quelle famose caramelle a forma di bastoncino bianche e rosse, che si usa appendere all’albero di Natale. Sicuramente le avrete viste, soprattutto nei film. Quest’anno ne ho fatto la versione “biscottosa”, al cacao e arancia. I biscotti bastoncino di Natale sono facilissimi da preparare, ma soprattutto […]
I Biscotti renne di Natale sono simpatici e molto facili da preparare. Sono golosi biscotti di pasta frolla, decorati con cioccolato e confettini colorati al cioccolato (tipo M&M’s). Piaceranno tanto ai bambini e sicuramente vorranno aiutarvi mentre li fate. E’ una bellissima idea per il Natale. Magari anche da regalare ad amici e parenti. Possiamo preparare questi biscotti renne con […]
I biscotti con cannella e limone sono profumatissimi, friabili e golosissimi! Ottimi come spezza fame a metà mattino o nel pomeriggio a merenda. La ricetta è facile e veloce, e piaceranno proprio a tutti. Io non faccio in tempo a tirarli fuori dal forno che spariscono subito. Oltretutto, quando cuoceranno, la vostra casa si riempirà di un profumo squisito di […]
I biscotti miele e cannella mi ricordano tanto il Natale. Il profumo che si sprigiona in casa mentre cuociono mi fa ritornare bambina… Di solito li faccio durante le feste natalizie, da regalare ad amici o da offrire a chi ci viene a trovare. Ma sono talmente buoni che anche durante tutto il resto dell’anno li preparo spesso. Buonissimi accompagnati […]
I Cantuccini o cantucci toscani, conosciuti anche con il nome di biscotti di Prato, sono dei dolcetti famosi in tutto il mondo. Esistono diverse varietà ormai di cantucci, vuoi con cioccolato, con cacao, caffè, piuttosto che con pistacchi o addirittura salati. Questi che oggi vi propongo sono quelli classici con le mandorle. Vengono di solito serviti a fine pasto, accompagnati […]
I muffin natalizi al gusto panettone, o quasi… non è come mangiare un vero panettone, ma il sapore lo ricorda abbastanza. Io che adoro preparare, e mangiare, i muffin, vuoi che non ne faccio uno a tema natalizio? E infatti, eccoli qui! Bellini e golosi, ma soprattutto facili e veloci da fare!
La torta finto panettone, è un dolce senza lunghi tempi di lievitazione. Non c’è bisogno di aspettare perché contiene il lievito in polvere per dolci. E’ una torta pensata per chi non vuole rinunciare al sapore del classico panettone, ma non trova il tempo per prepararlo a casa. E’ un dolce furbo, che vi aiuterà e sicuramente vi piacerà. Molto […]
DOLCI NATALIZI – LIEVITATI E NON DELLA TRADIZIONE
La ricetta del Pandoro con pasta madre è la rielaborazione della ricetta del pandoro classico con lievito di birra ( QUI TROVERETE LA RICETTA ) che ormai preparo da anni ottenendo sempre ottimi risultati. Quest’anno avendo la pasta madre ho voluto provare ad usarla per la preparazione di questo grande lievitato. Ci vorrà molta pazienza, anche perché con la pasta […]
Il pandoro sfogliato delle sorelle Simili è una ricetta che ho trovato girovagando qua e la in internet. Ho voluto provarlo, perché è una ricetta diversa dalla mia (la trovate qui) che è preparata con il Bimby. Questo pandoro sfogliato l’ho preparato usando la planetaria e seguendo scrupolosamente la ricetta, ottenendo un ottimo risultato. Morbido, profumato, non troppo dolce e […]
Il pandoro home made Bimby, prevede tre impasti e MOLTA PAZIENZA!!! Eh si… tra una lievitazione e l’altra serve pazienza… dopotutto con i lievitati è così! Questa ricetta arriva (penso, perché non me lo ricordo esattamente) da uno dei tanti gruppi di cucina a cui faccio parte… e che dire del risultato??!! Eccellente!!! E’ morbido, profumato, burroso e goloso, proprio come […]
Il pandoro al caffè è una ricetta che ho pensato e scritto ispirandomi al PANDORO FATTO IN CASA che è presente nel blog. Con mia grande gioia è stata poi pubblicata sulla rivista “Voi.. Noi… Bimby” di Dicembre. Forse non lo sapete, ma faccio parte del gruppo “Bimby community Star” e molte volte collaboriamo con chi si occupa della creazione […]
Il Panettone facile e veloce è una ricetta furba che vi farà fare un bel figurone con amici e parenti. Rispetto alla ricetta del classico panettone, questa ha lievitazioni molto più corte, mentre il sapore è molto simile a quelli che si comprano e ci vorrà meno di una giornata per prepararlo! Buonissimo e morbidissimo, il Panettone facile e veloce potete […]
Il Pandolce basso genovese è un dolce tipico natalizio di origine ligure. Assomiglia un po’ al panettone, contiene canditi e uvette, ma la consistenza è completamente diversa. Non è un lievitato, perciò è anche abbastanza veloce da preparare. Esistono due versioni di questo dolce. Uno è un lievitato, molto più complicato da preparare e con tempi di lievitazione lunghi. L’altro […]
La bisciola valtellinese è un dolce dagli antichi sapori, che risale ai tempi di Napoleone. O almeno, così si pensa… Infatti si narra che questo dolce sia nato per caso, quando Napoleone invase con le sue truppe il nord d’Italia, arrivando fino in Valtellina. In quell’occasione, chiese al suo cuoco di cucinargli un dolce, usando ingredienti del luogo… e così […]
DOLCI NATALIZI E CREME PER FARCIRE PANDORO E PANETTONE
Il Pandoromisu’ è la variante natalizia del classico tiramisù. Non contiene uova, ha una crema semplicissima a base di panna montata e mascarpone, insaporita dall’aroma del caffè. Non serve cuocere nulla, e in meno di mezz’ora è pronto! Molto semplice e dal sapore delicato piacerà a tutti.
I gingerbread cupcakes sono delle tortine profumatissime e golose che si ispirano agli omini pan di zenzero che si preparano a Natale. Se amate le spezie dovete provarle! Sono facili da preparare e vengono arricchite con cannella, zenzero, noce moscata e cacao. E per renderle più golose ancora, possiamo ricoprirle con una crema a base […]
L’albero di Natale di meringa è simpaticissimo e goloso. Oltretutto è facile da realizzare e piacerà a tutti. Se avete degli albumi che vi avanzano perché avete usato solo i tuorli, questa è un idea carinissima da fare, soprattutto nel periodo natalizio. Io non sono molto amante delle meringhe, ma visto che piacciono tanto ai bambini, ho pensato di darle […]
La panna cotta allo yogurt è un dolcetto golosissimo, facile e veloce da preparare. Ottimo da servire a fine pasto, piacerà sicuramente a tutti. E’ un dessert che non ha stagionalità, può essere fatto in qualsiasi periodo dell’anno. Ottimo in estate come fresca merenda, ma è anche perfetto da servire nel periodo natalizio, piuttosto che a capodanno… la cosa che […]
Il semifreddo al torrone e cioccolato fondente è un dolcetto goloso e cremoso perfetto per concludere in dolcezza i pranzi o le cene. Solitamente lo si prepara durante le feste natalizie, visto che in questo periodo il torrone non manca mai! Qui a casa mia nessuno mangia il torrone, ne duro ne morbido, ma chissà perché il semifreddo invece sparisce […]
I Tartufi di pandoro all’arancia e cioccolato, sono dei piccoli dolcetti facili e veloci da preparare. Un idea diversa per servire il pandoro durante le feste o dopo le feste. Infatti può essere anche una ricetta riciclo che sicuramente vi piacerà. Non servono molti ingredienti, e non serve nemmeno il forno. I tartufi di pandoro vi conquisteranno, non saprete resistere […]
Crema al cioccolato al latte. Ricetta con Bimby o senza. Per farcire torte, bignè, rotoli, tiramisù. Anche per dolci al cucchiaio.
La Crema al mascarpone è ideale per la preparazione del tiramisù. Rimane molto densa perciò può essere usata anche per farcire torte piuttosto che panettoni e pandoro. Facile e veloce da fare con pochi ingredienti. Se volete potete anche mangiarla così, è veramente golosa, oppure con delle fragole a pezzi… La cosa fondamentale è montare molto bene le uova con lo […]
La Crema diplomatica è una golosa crema ottenuta dall’unione della Chantilly con la crema pasticcera. Può essere servita così com’è, come dolce al cucchiaio, oppure utilizzata per farcire torte e pasticcini. Da noi è anche conosciuta con il nome di crema Chantilly all’italiana, come fa ad esempio Sal De Riso o Massari. La Crema diplomatica ha una consistenza molto soffice […]
