La coppa cioccolato e panna è un fresco e goloso dessert. Assomiglia molto alla famosa coppa Malù che mangiavo da piccola… è cremosa, dolce e troppo buona! Ottima per la merenda o servita alla fine dei pasti, sicuramente piacerà a tutti, ma soprattutto i bambini si leccheranno i baffi!!! La ricetta è veramente super facile e veloce. Possiamo preparare la coppa cioccolato e panna usando anche il Bimby!
Ingredienti
PER LA CREMA AL CIOCCOLATO
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500 g Latte
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120 g Zucchero
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100 g Cioccolato fondente al 70%
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50 g Farina 00
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2 Uova
PER LA PANNA
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250 g Panna fresca liquida
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20 g Zucchero a velo
Preparazione
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PER LA CREMA AL CIOCCOLATO
CON BIMBY: Mettere nel boccale lo zucchero, la farina e il cioccolato a pezzi (grandi 1cm circa) poi frullare tutto a velocità 10 per 10 secondi. Portare il composto in basso con la spatola, unire il latte e le uova. Cuocere per 9 minuti a 90° velocità 4. Versare la crema ottenuta nei vasetti o nelle ciotoline. Lasciare raffreddare bene.
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SENZA BIMBY: Mettere in un pentolino lo zucchero con la farina e le uova, mescolare bene e aggiungere a filo il latte. Mettere sul fornello e cuocere a fiamma medio-bassa fino a quando il composto inizia a rapprendersi. Continuare a cuocere per pochi minuti, togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente tritato precedentemente. Mescolare bene poi versare nei vasetti o nelle ciotoline. Lasciare raffreddare bene.
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PER LA PANNA
CON IL BIMBY: Mettere nel boccale la farfalla, unire la panna e lo zucchero. Azionare a velocità 3 senza tempo, ma controllando dal foro del coperchio. Appena è montata spegnere il Bimby. Usarla per decorare le coppette.
SENZA BIMBY: Montare la panna con lo zucchero a velo usando uno sbattitore elettrico o la planetaria. Poi decorare le coppette.
Note
La coppa cioccolato e panna si conserva in frigorifero per un massimo di tre giorni.
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