La ciambella dolce abbraccio è un dolcetto facile e veloce da preparare. Il suo nome è dato dai due colori che si abbracciano tra di loro, e ricorda molto anche i biscotti Abbraccio che troviamo al supermercato. Si impasta in meno di 5 minuti e poi si inforna… praticamente in neanche un’ora avrete la vostra ciambella dolce abbraccio pronta! Per prepararla possiamo usare il Bimby, la planetaria o uno sbattitore elettrico.
Ingredienti
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300 g Farina 00
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200 g Latte
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150 g Zucchero
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150 g Olio di semi di girasole
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2 cucchiai Cacao amaro in polvere
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2 Uova
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1 bustina Vanillina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
Preparazione
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CON IL BIMBY: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale (tranne il cacao amaro) e azionare per 1 minuto a velocità 5. Dividere l’impasto ottenuto in 2 parti più o meno uguali. In uno aggiungere il cacao e mescolare bene. Poi versare nello stampo da ciambella imburrato e infarinato, prima un colore poi l’altro, e cuocere in forno caldo a 160° statico, per 40-50 minuti. Fare la prova stuzzicadenti.
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SENZA BIMBY: Montare le uova con lo zucchero fino a quando raddoppieranno di volume. Aggiungere il resto degli ingredienti (tranne il cacao) e mescolare fino quando si otterrà un impasto liscio e omogeneo. Dividere l’impasto ottenuto in 2 parti più o meno uguali. In uno aggiungere il cacao e mescolare bene. Poi versare nello stampo da ciambella imburrato e infarinato, prima un colore poi l’altro, e cuocere in forno caldo a 160° statico, per 40-50 minuti. Fare la prova stuzzicadenti.
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Note
La ciambella dolce abbraccio si conserva per alcuni giorni sotto una campana di vetro.
Per renderla più golosa, potete aggiungere delle gocce di cioccolato.
