Questa simpatica idea di trasformare dei semplici brownies in Brownies cappello di Babbo Natale, l’ho trovata sfogliando Pinterest. Mi è piaciuta subito, perché è proprio semplice da preparare ma di sicuro effetto. I bambini ne andranno ghiotti, ma soprattutto si divertiranno tantissimo a prepararli insieme a noi.
Ingredienti dei Brownies cappello di Babbo Natale
Per l’impasto dei Brownies
Per decorare
Strumenti
Preparazione dei Brownies cappello di Babbo Natale
CON IL BIMBY: Mettere nel boccale il burro con il cioccolato a pezzettini, sciogliere a 40 gradi velocità 2 per 5 minuti. Aggiungere lo zucchero e le uova, mescolare per 1 minuto a velocità 5.
Unire la farina, la vanillina, il lievito, il cacao e il pizzico di sale, amalgamare a velocità 5 per 30 secondi. Mettere le gocce di cioccolato, velocità 5 Antiorario per 30 secondi. Versare il composto in una teglia imburrata, livellare bene e mettere in forno caldo a 180° per 35 minuti.
SENZA BIMBY: Sciogliere il burro con il cioccolato o in un pentolino o al microonde, facendo attenzione a non bruciarlo. Lavorare con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero e unire a filo il cioccolato fuso con il burro. Unire poco alla volta la farina, il cacao, la vanillina, il pizzico di sale e il lievito. Amalgamare bene il tutto.
Aggiungere poi le gocce di cioccolato e mescolare bene. Versare il composto in una teglia imburrata, livellare e mettere in forno caldo a 180° per 35 minuti. Controllare con uno stuzzicadenti, far raffreddare e tagliare a quadratini.
COME DECORARE I BROWNIES: Prendere le fragole, precedentemente lavate e asciugate, ed eliminare la parte superiore (1). Montare poi la panna fresca con lo zucchero a velo e riempire una sac a poche (2). Quando i brownies saranno freddi, prendere la teglia e tagliare in 16 quadratini (3) e tenere da parte.
Ora che abbiamo tutto pronto, iniziamo a formare i cappelli. Prendere un quadratino alla volta e con la sac a poche formare con tanti mucchietti un cerchio di panna montata (4) che sarà la base del cappello. Adagiare sopra la fragola (5) e per finire, sempre con la sac a poche, formare la punta del cappello (6)
Procedere così con tutti i quadratini, e se vi piace spolverarli con dello zucchero a velo. I nostri Brownies cappello di Babbo Natale sono pronti!
Note
Si conservano in frigorifero per un massimo di due giorni
Potete spruzzare della gelatina in spray sulle fragole per renderle più lucide e per conservarle meglio
Se non avete le fragole usate dei lamponi
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Dosi variate per porzioni
