I biscotti con cuore di cioccolato sono realizzati con della pasta frolla friabile in cui al centro si trova una golosa crema al cioccolato e nocciole. Sono facili e veloci da preparare. Buonissimi mangiati semplicemente così, per merenda o a colazione, oppure come spuntino a metà mattina.
BISCOTTI CON CUORE DI CIOCCOLATO
Ingredienti
- 120gr di zucchero semolato
- 120gr di burro
- 150gr di farina00
- 150gr di fecola di patate
- 1 uovo
- 1 vanillina
- 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- NUTELLA FATTA IN CASA (clicca QUI per la ricetta)
- oppure la classica nutella
- zucchero a velo per spolverarli quando saranno freddi (facoltativo)
CON ILBIMBY: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, azionare velocità 5 per 30 secondi. (L’impasto risulterà sbriciolato, non aggiungete nulla! dev’essere così, Quando lo lavorerete a mano per formare la palla vedrete che rimane bello morbido e compatto). Togliere l’impasto e con le mani formare una palla, ricoprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero almeno 1 ora. Passata l’ora, prendere la pasta e stenderla aiutandosi con farina e mattarello. Lasciarla spessa almeno mezzo centimetro e formare i biscotti. Devono essere lo stesso numero sia quelli con il foro che senza. Adagiarli sulle placche forno ricoperte da carta forno e cuocere a 180° per 15-20 minuti, o finchè iniziano a dorarsi. (Dipende sempre dal proprio forno)
SENZA BIMBY: Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo. Formare una palla, ricoprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero almeno 1 ora. Passata l’ora, prendere la pasta e stenderla aiutandosi con farina e mattarello. Lasciarla spessa mezzo centimetro e formare i biscotti. Devono essere lo stesso numero sia quelli con il foro che senza. Adagiarli sulle placche forno ricoperte da carta forno e cuocere a 180° per 15-20 minuti, o finchè iniziano a dorarsi. (Dipende sempre dal proprio forno)
Una volta freddi spalmare la crema di cioccolato e nocciole sul biscotto intero, aiutandosi con un cucchiaino, poi ricoprire con il biscotto bucato. Se volete potete spolverare con zucchero a velo.
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