nuggets di pollo
I nuggets di pollo sono sfiziose polpettine a base di pollo, modellate a forma di goccia appiattita, che vengono passate in pastella, nel pangrattato e poi fritti
300 g petti di pollo a pezzettini
4 fette pancarrè senza bordi a pezzettini
60 g Philadelfia
70 g latte
1/2 cucchiaini sale
1/2 cucchiaini aglio granulare o 1 spicchio d’aglio
1 uovo
50-60 g acqua
pangrattato q.b.
olio di semi q.b.
preparazione della ricetta
1) Mettere nel boccale il pollo, sale, aglio: 5sec/vel7.
2) Aggiungere pancarrè, philadelfia, latte: 10sec/vel7.
3) Togliere l’impasto dal boccale e formare delle piccole palline, schiacciandole per poi dare la forma dei nuggets.
4) Per la panatura, sbattere l’uovo con l’acqua, passarci i nugget e poi passarli nel pan grattato.
5) Friggere i nugget in olio ben caldo fino a ch non si dorano, scolare e asciugare e salare.
6) Ottimi così, con la maionese o con il ketchup!