Ingredienti per 1 litro di besciamella
60g di olio extra vergine d’oliva
60g di farina
1l di latte di soia
sale e pepe bianco q.b.
noce moscata q.b.
Preparazione
Preparazione: 5minuti
Cottura: 10minuti
Pronta in:15minuti
Riscaldare il latte di soia fino a che diventerà quasi bollente( circa 5 minuti)
Nel frattempo, mettere l’olio e la farina in un tegame su fuoco medio e riscaldare per circa 5 minuti.
Aggiungere il latte di soia, girandolo sempre finché non arriva a bollire. Aggiungere sale, pepe e noce moscata.
Appena bolle, spegnere il fuoco.
Consigli
Questa besciamella è abbastanza liquida. Se la si vuole più densa, aggiungere altra farina; se la si vuole più liquida, diminuire la dose di farina, o aggiungere altro latte di soia.esezaza