Torta sette vasetti, la famosa torta soffice da preparare senza utilizzare la bilancia. Il nome torta sette vasetti deriva dal fatto che si utilizza il vasetto dello yogurt come misurino e viene riempito complessivamente sette volte.
Ingredienti
Passaggi
Iniziamo la preparazione della torta sette vasetti.
Per prima cosa svuotate un vasetto di yogurt bianco ( o di qualsiasi gusto) da 125 ml, tenete da parte lo yogurt e lavate, asciugate ed utilizzate il vasetto per misurare gli ingredienti.
Rompete le uova e dividete i tuorli dagli albumi.
Nella ciotola con i tuorli unite lo zucchero, quindi montate con le fruste elettriche per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso.
Nell’altra ciotola montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale.
Aggiungete lo yogurt tenuto da parte nel composto si tuorli e mescolate delicatamente, poi versate nel composto anche il vasetto di olio.
Per ultimo aggiungete i vasetti di farina e la bustina di lievito entrambi setacciati.
A questo punto unite anche gli albumi mescolando con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per evitare che si smonti il composto. Aggiungete le gocce di cioccolato. Potete anche lasciarla al naturale senza gocce, oppure potreste aggiungere della frutta a pezzi, insomma personalizzatela secondo i vostri gusti.
Versate in uno stampo, imburrato ed infarinato, di 24 cm e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Fate intiepidire la torta, toglietela dallo stampo. Una volta fredda spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
