Le stelle di sfoglia e caprino rappresentano un ottimo antipasto da preparare per le feste natalizie. Si tratta di un antipasto velocissimo da preparare ma molto scenografico e ad effetto, che vi permetterà di portare a tavola un piatto molto originale ispirandovi ad uno dei simboli del Natale.
Ingredienti
STELLE DI SFOGLIA E CAPRINO
STELLE DI SFOGLIA E CAPRINO
Srotoliamo la pasta sfoglia e da questa con uno stampino a forma di stella ricaviamo le nostre sagome.
Con un rotolo io ho ricavato 30 stelline e quindi ho fatto 15 stelle di pasta sfoglia ripiena ( dipende comunque da quanto sono grandi i vostri stampi).
Prendiamo le 15 stelle, bucherelliamole tutte con una forchetta.
Al centro adagiamo un po’ di formaggio caprino.
Prendiamo ora le altre stelle, su un lato spennelliamo con un pochino di latte, e ognuna facciamola combaciare con una stella a cui abbiamo messo il caprino.
Schiacciamo bene per far aderire la pasta sfoglia in modo che il ripieno non fuoriesca.
Spennelliamo la superficie ancora con un pò di latte e spolveriamo con un pò di semi di sesamo.
Inforniamo per 10/15 minuti a 180 gradi.
Sforniamo, facciamo raffreddare e infilziamo le stelle sugli stecchetti di legno.
Ed ecco qua pronte per essere gustate 😋
Dosi variate per porzioni
