SPIEDINI DI POLLO E ZUCCHINE

SPIEDINI DI POLLO E ZUCCHINE

INGREDIENTI:
300 g di petti di pollo
2 zucchine piccole
qualche rametto di timo
2 uova
4 cucchiai di pangrattato
sale e pepe
abbondante olio di semi di arachidi per friggere

PREPARAZIONE:
Lavare il petto di pollo e tagliarlo a cubettini; metterli in una ciotola con un poco di timo sfogliato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di pepe, mescolarli e farli marinare per 15-20 minuti. Nel frattempo spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle un poco spesse.
Preparare gli spiedini alternando alcuni cubetti di pollo, ben scolati, alle rondelle di zucchine, passarli nelle uova battute e nel pangrattato.
Friggere gli spiedini in abbondante olio caldo finché saranno dorati, scolarli sopra un foglio di carta assorbente da cucina, salarli e servirli caldi.

Pubblicato da ledeliziedigiada

Ciao a tutti il mio nome è Giada, in arte Rosa blu,ed abito nella provincia di Roma! Da sempre sono appassionata di cucina. Amo sperimentare nuove ricette e con questo blog finalmente ho trovato il modo per esprimere finalmente la mia creatività davanti ai fornelli. Questo mio blog è nato anche per poter condividere con voi la mia passione nel decorare torte speciali per occasioni speciali