PIZZA VELOCE CON I FIORI DI ZUCCHINA
Avete voglia di pizza ma poco tempo per impastare e da dedicare alla lievitazione?
Niente paura vi do io un’idea..
Vi basterà avere in frigo una pasta sfoglia e potrete realizzare la vostra pizza dal gusto che preferite…La mia è una pizza veloce con i fiori di zucchina, pancetta, pomodorini e stracchino.
Questa mia pizza con fiori di zucchina e stracchino è un piatto molto sfizioso e saporito.
INGREDIENTI:
1 pasta sfoglia rotonda
5/6 pomodorini pachino
circa 10/15 fiori di zucchina
pancetta affumicata a tocchetti
200 gr di stracchino
PREPARAZIONE
Iniziate con lo srotolare la vostra pasta sfoglia e lasciatela a temperatura ambiente per un po.
Lavate,pulite i fiori di zucchina e disponeteli aperti su di un canovaccio inumidito.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Far rosolare la pancetta affumicata in una padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Posizionate i fiori di zucchina sulla vostra pasta sfoglia, precedentemente bucherellata con i rebbi di una forchetta.
Disponeteci sopra i pomodorini, la pancetta e lo stracchino a pezzi.
Salate e pepate ed aggiungeteci un filo di olio extra vergine d’oliva, giusto poco perchè la pancetta in cottura rilascerà un pò del suo grasso quindi meglio evitare di aggiungere troppo olio.
Infornate a 200° per 15 minuti.
