INGREDIENTI:
gamberetti: 250 gr
maionese: 250 gr
brandy o cognac: mezzo bicchierino
ketchup: 2 cucchiai
senape: 1 cucchiaio
zucchero: 1 pizzico
lattuga: qb
PREPARAZIONE:
Prendete una ciotola e mettete la maionese, aggiungete il brandy o il cognac oppure il Marsala che ci sta molto bene. Unite il ketchup, la senape e un pizzichino di zucchero e mescolate bene con una spatola o con una frusta a mano.
Nel frattempo lessate i gamberetti in abbondante acqua salata per 6 minuti, poi scolateli e sgusciateli. Se preferite però potete anche usare i gamberetti surgelati.
Mettete sul piatto di portata dell’insalata e della salsa rosa, adagiatevi sopra i gamberetti e guarnite con olive nere,prezzemolo e tutto ciò che vi sembra opportuno per presentare al meglio il vostro piatto.
