La frittata cipolla e salsiccia è un secondo piatto veloce e facile da preparare! Grazie all’aggiunta delle salsicce può considerarsi un piatto molto sostanzioso; ottimo sia caldo che freddo!!! Vediamo insieme come preparare questa buonissima frittata cipolla e salsiccia
INGREDIENTI X 4 persone:
4 uova
sale
olio d’oliva
1 cipolla
2 salsicce
una tazzina di vino bianco
aglio, prezzemolo e peperoncino
PREPARAZIONE della frittata cipolla e salsiccia
In una padella mettete l’olio, l’ aglio, il prezzemolo, il peperoncino, la cipolla tagliate a dadini e le salsicce spellate e ridotta a pezzetti.
Fate evaporare con una tazzina di vino.
Nel frattempo in una terrina rompete le uova, aggiungeteci un pizzico di sale e sbattete bene con una forchetta; Quando sono cotte le zucchine mettete tutto nella terrina con l’uovo e girate per far amalgamare bene; A questo punto, nella padella antiaderente mettete un goccio di olio e la frittata, lasciate cuocere per 10 minuti circa da una parte e poi girate la frittata aiutandovi con un piatto e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
