Chiacchiere al cacao, una golosa variante del dolce più conosciuto del carnevale. Facilissime da preparare e golose, una ricetta infallibile per tutti gli amanti del cioccolato.
Ingredienti chiacchiere al cacao
- 280 gfarina 00
- 30 gburro
- 100 gzucchero
- 3 cucchiailiquore (Rum o grappa)
- 2uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 30 gcacao amaro in polvere
- q.b.olio di semi di girasole
- q.b.zucchero a velo
Preparazione
Iniziamo la preparazione delle nostre golose chiacchiere al cacao.
Prendete la farina e disponetela in una ciotola, dove metterete anche lo zucchero, il cacao, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, le uova, liquore e il lievito.
Lavorate sino a ottenere un impasto liscio e compatto, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendete l’impasto delle chiacchiere stendete sottilmente con il matterello. O ancora meglio con la macchinetta della pasta. A questo punto ritagliate dei rettangoli con la rotella tagliapasta creando due solchi al centro. Friggete in abbondante olio di semi di girasole.
Sistematele su un vassoio e spolverizzate con lo zucchero a velo.
