CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO

Le Castagnole al cioccolato sono davvero fantastiche, si sciolgono letteralmente in bocca. Aromatizzate con un po’ di scorza d’arancia e il rum si possono fare sia fritte che al forno.

Castagnole al cioccolato
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

250 g farina 00
2 uova
1 pizzico sale
scorza d’arancia
20 ml rum
40 g cacao amaro in polvere
100 g zucchero
50 g burro
1/2 bustina lievito in polvere per dolci
3 cucchiai crema spalmabile alle nocciole
4 cucchiai latte

Passaggi

Iniziamo la preparazione delle castagnole al cioccolato.

In una ciotola setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito, mescolate per bene e poi aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e la scorza dell’arancia e mescolate nuovamente.

Fate un buco al centro e inserite le uova, il liquore, il burro fuso, il latte e la crema spalmabile al cioccolato.

Con una forchetta iniziate a mescolare partendo dal centro e tirando dentro pian piano la farina dei bordi fino ad incorporarla completamente.

Trasferite il composto su di un piano di lavoro infarinato e impastate a mano per qualche minuto fino a rendere il composto liscio e non più appiccicoso.

Avvolgetelo con la pellicola e mettetelo in frigo a riposare per 30 minuti.

Riprendete l’impasto e formate delle palline.

Friggetele nell’olio bollente ( 160°/170° ) poi fate assorbire l’olio in eccesso con un panno di carta assorbente. Prima di servirle aggiungete una spolverata di zucchero a velo e di cacao 😋

Castagnole al cioccolato

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Pubblicato da ledeliziedigiada

Ciao a tutti il mio nome è Giada, in arte Rosa blu,ed abito nella provincia di Roma! Da sempre sono appassionata di cucina. Amo sperimentare nuove ricette e con questo blog finalmente ho trovato il modo per esprimere finalmente la mia creatività davanti ai fornelli. Questo mio blog è nato anche per poter condividere con voi la mia passione nel decorare torte speciali per occasioni speciali

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