Oggi vi mostrerò come preparare dei gustosissimi bocconcini di pollo agli agrumi; davvero buonissimi!!!
INGREDIENTI: X 4 PERSONE
600 g di petto di pollo
2 scalogni
30 g di burro
1 bicchiere di vino bianco
2 arance
1 limone
1 pompelmo rosa
Farina q.b
Sale
Pepe
cannella
PREPARAZIONE:
Tagliare il petto di pollo a fettine sottili, infarinarlo e rosolarlo in padella con il burro e lo scalogno affettato finemente.
Sfumare con il vino bianco.
Aggiungere il succo degli agrumi, le bucce grattugiate, un pizzico di cannella, sale e pepe.
Continuare la cottura a fuoco vivo in modo da far addensare bene il sugo.
