I biscotti frolla e marmellata sono dei dischetti di pasta frolla facilissimi da preparare e sono la ricetta ideale per chi vuole fare i primi passi in cucina.
Per la buona riuscita di questi biscotti è importante che la pasta frolla sia molto friabile e scegliere una marmellata senza pezzi e non molto liquida per evitare che fuoriesca in cottura.
INGREDIENTI:
350 gr farina00
250 gr burro morbido
100 zucchero
2 tuorli d’uovo
PREPARAZIONE:
Impastare il tutto come per una normale frolla.
Mettere a riposo in frigo per un’ora.
Stendere e con uno stampo (io ho usato quello a stella) fare i biscotti.
Cuocere in forno caldo a 180° per 15 min.
Aspettare che si freddino e farcire con marmellata ed unirli due a due.
