Le delizie di Enny

Torta con glassa ai gianduiotti

Se state cercando una torta bella da vedere, facile e veloce da preparare e che va bene per ogni occasione… Continua a leggere

Crostata morbida kinder bueno

La crostata morbida kinder bueno è un dolce molto semplice e si prepara in poco tempo basta avere a disposizione… Continua a leggere

Zeppole di San Giuseppe

Le zeppole di san Giuseppe sono dei dolcini di pasta chous cotti al forno o fritti farciti con della classica… Continua a leggere

Torta mimosa al cioccolato

Per gli amanti del cioccolato propongo una versione più golosa della torta mimosa: la torta mimosa al cioccolato, creata con… Continua a leggere

Castagnole con mascarpone

Le castagnole con il mascarpone sono delle palline tipiche del periodo di carnevale diffuse in tutta Italia, si possono realizzare… Continua a leggere

4 Marzo 2016

Primi Piatti , Senza categoria

Penne con coda alla vaccinara La coda alla vaccinara è uno dei piatti tipici della cucina romana, e viene preparato soprattutto in inverno. Questo piatto si chiama così perché viene appunto preparato con la coda di bovino. La ricetta tradizionale prevede anche l’uvetta, i pinoli e il cacao ma io… Continua a leggere

2 Marzo 2016

Torta Chocoflower

Chocoflower Questa torta dal nome Cocoflower è nata per partecipare al concorso “il più goloso2″ alla fiera Golositalia di Montichiari. Ed è passata al giudizio del grande maestro Iginio Massari. È una torta soffice al cacao farcita e decorata con crema mascarpone e Nutella. Vi lascio qui di seguito la mia ricetta, fatemi sapere… Continua a leggere

23 Febbraio 201622 Gennaio 2021

dolci

Crostata di mele e crema pasticcera

Quando si organizza una festa di compleanno, onomastico ecc. Bisogna prima di tutto pensare a cosa preparare di buono in modo da accontentare un po tutti gli invitati. Ad esempio a mia nonna non piacciono le torte con le creme, quindi mi serviva un dolce gustoso ma veloce da preparare… Continua a leggere

20 Febbraio 201620 Febbraio 2016

dolci , Dolci Internazionali

Red Velvet con colorante naturale

Erano anni che volevo provare a fare la famosissima Red Velvet uno dei dolci più strepitosi della pasticceria americana. Solo che quando cercavo la ricetta mi scoraggiato perché si usa troppo colorante alimentare ….ma giustamente la particolarità è data proprio dal colore. Un giorno girando su internet vidi la ricetta… Continua a leggere

18 Febbraio 201622 Gennaio 2021

Cheesecake , dolci , Torte

Cheesecake con cioccolato bianco

Cheesecake Sì sa che a San Valentino va di moda il colore rosso, ma sono altrettanto importanti i cuori, infatti riceviamo dalla persona che amiamo rose rosse oppure gadget e cioccolatini a forma di cuore. ma anche preparare un dolce alla persona che si ama è romantico, giusto? Ed ecco… Continua a leggere

16 Febbraio 201613 Febbraio 2017

dolci , dolci san valentino , Torte

Torta delizia al limone

La torta delizia al limone è bella da vedere, ha un profumo molto gradevole ed è di una bontà unica, una vera delizia di nome e di fatto. Basta un solo assaggio e quel suo sapore intenso di limone ti manda con la mente direttamente alla costiera Amalfitana con il suo… Continua a leggere

9 Febbraio 201611 Luglio 2016

Primi Piatti , Senza categoria

Risotto con ricotta e spinaci

Il risotto è un tipico primo piatto della cucina italiana, in particolar modo del nord. Tra le varie qualità di riso, ne esistono alcune particolarmente adatte per i risotti tra cui Arborio e Carnaroli. Ci sono tante varianti dal classico risotto alla milanese, preparato con lo zafferano, al risotto zucchine… Continua a leggere

8 Febbraio 2016

ricette salate , Senza categoria

chiacchiere salate con salsa rosa

Chiacchiere salate Le chiacchiere non possono proprio mancare durante il periodo di carnevale, ricoperte di zucchero a velo o con il cioccolato sono davvero buonissime….. ma se invece di farle dolci le prepariamo salate??? Vi assicuro che sono una vera delizia, perfette anche come aperitivo, accompagnate con una salsa a… Continua a leggere

3 Febbraio 201627 Febbraio 2017

Primi Piatti

Tagliatelle Arlecchino

Le tagliatelle arlecchino è un bel primo piatto colorato da portare in tavola il giorno di carnevale. Sono sicura che piacerà molto anche ai più piccoli proprio per la fantasia di colori. In questa ricetta ci sono 3 tipi diversi di tagliatelle, quelle classiche, poi le verdi con gli spinaci… Continua a leggere

2 Febbraio 2016

dolci

Pancakes con crema gianduia

Pancakes Quando si parla di pancakes, ci si immagina già in una classica cucina americana, a preparare la famosa colazione fatta di pancakes e sciroppo d’acero. Io adoro l’America e spero un giorno di andarci, nel frattempo mi limito a sperimentare la sua cucina tra cui i dolci. Questa ricetta… Continua a leggere