Dorayaki alla Nutella

Oggi vi presento la ricetta dei dorayaki alla Nutella,  un goloso dolcetto che viene dal Giappone, una ricetta per grandi e piccini, ottima a colazione o per merenda, c’è sempre posto per un dorayaki quando si ha voglia di uno spuntino goloso.

Questo dolcetto giapponese, simile ai pancakes, e reso famoso ormai in tutto il mondo  grazie al cartone animato Doreamon.

La ricetta originale prevede come farcitura con una crema dolce ai fagioli rossi, ma visto che è difficile reperire questi tipi di fagioli, vengono farciti semplicemente con la Nutella.

Devo ammettere che questi dolcetti sono davvero deliziosi sono finiti subito…..provatelo anche voi!!!!

Dorayaki alla Nutella
Dorayaki alla Nutella

Dorayaki alla Nutella

Ingredienti:

  • 150 g di farina
  • 3 uova
  • 50 g di zucchero
  • 5 cucchiai di acqua bollente
  • 50 g di miele
  • 1/2 bustina di lievito
  • vanillina

Procedimento:

Con uno sbattitore elettrico, montate le uova inserendo i 5 cucchiai di acqua bollente, aggiungete lo zucchero e il miele e continuate a montare.

Setacciate la farina ed il lievito ed inseriteli delicatamente al composto aggiungendo anche la vanillina, amalgamate il tutto. Deve risultare un impasto non troppo liquido, deve essere molto più denso di quello per fare le crepes.

Scaldate una padella antiaderente e versateci un cucchiaio d’impasto e aiutandovi con la punta del cucchiaio distribuitelo leggermente in modo da dargli una forma circolare.

Cuocete, a fuoco non troppo alto, fino a quando il dorayaki non risulta ben dorato, giratelo dall’altro lato, fate cuocere per alcuni secondi e togliete dal fuoco. Procedete così fino a quando non finite tutto l’impasto.

Una volta che i dorayaki si sono intiepiditi, farcire un lato con la Nutella e chiudeteli a due a due.

Completare con lo zucchero a velo e ora sono pronti per essere serviti.

dorayaki

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11 Risposte a “Dorayaki alla Nutella”

  1. Non li ho mai fatto, nè assaggiati. Mi sa che questa è la volta buona per prepararli. A vedere i tuoi dolcetti mi è venuta una gran voglia!

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