E’ difficile riuscire a resistere alle crepes alla Nutella …..sono buonissime e si possono preparare anche a casa con facilità.
La ricetta che uso in genere per fare le crepes, va benissimo sia per farcirle con un ripieno dolce come in questo caso la nutella oppure per fare delle crepes con un ripieno salato.
Oggi per la gioia di mio marito e del mio piccolo bimbo preparo le crepes classiche con nutella.
Le preparate anche voi con me????? Ecco la mia ricetta!!!
Crepes alla Nutella
Ingredienti:
- 500 g di latte
- 200 g di farina 00
- 40 g di olio d’oliva
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
- Nutella q.b
Procedimento:
In una terrina sbattete le uova, aggiungete il pizzico di sale, il latte, l’olio e la farina un po alla volta continuando a sbattere con le fruste, fino ad ottenere un composto omogeneo, privo di grumi.
Coprite con pellicola e lasciate riposare il composto in frigorifero per circa un ora.
Se avete il bimby:
- Mettete nel boccale tutti gli ingredienti, amalgamate : 30 sec. Vel.5
- Se per caso il composto risulta troppo denso, inserite un po di latte.
- Versate il composto in una ciotola e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 60 minuti prima di preparare le crepe.
Dopo il riposo prendete l’impasto, mettete una noce di burro in una padella antiaderente e cuocete un mestolo di pastella alla volta, nel seguente modo: versate la pastella nella padella, spargete il composto su tutta la base con l’apposito strumento per stendere le crepes oppure semplicemente con il dorso di un cucchiaio. Bisogna essere veloci in questa operazione perchè le crepès essendo sottili tendono a cuocersi in fretta.
Non appena la crepe è pronta con l’aiuto di una spatola giratela e fatela cuocere anche dall’altro lato.
Quando sarà pronta ponetela su un piatto facendola scivolare delicatamente dalla padella oppure aiutandovi con una spatola.
Procedete in questo modo fino ad esaurimento della pastella.
Le vostre crepes sono pronte ora non vi resta che farcirle con la Nutella e piegarle su se stesse per 2 volte.
Disponetele su un piatto da portata e cospargetele con lo zucchero a velo.
Ora sono pronte per essere servite.
Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito #RicetteBloggerRiunite
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Ottime! Complimenti
grazie 🙂 .
Le crepes è sicuramente la ricetta più gradita da grandi e anche dai piccoli, io le adoro…
Questa idea è veramente golosa, ci credo che marito e bimbo sono stati felicissimi 🙂 La proverò, così anche il mio Mr B sarà contento come una Pasqua! Grazie <3
Ecco la ricetta che cercavo per oggi. Mia figlia ne va matta
Golosissime. Proverò a farle
prova a farle e fammi sapere 🙂 !!!
Un modo veramente goloso per iniziare la giornata!! 😉 buonissime
la merenda preferita mia e di mia sorella quando eravamo ragazzine ….buonissime
eh si… le crepes vanno sempre a ruba!
Mamma mia, troppo golose queste crepes con nutella. Ti sembrerà strano, ma io non le ho mai fatte. Mi sa che le farò seguendo la tua ricetta, mi hai fatto venir voglia!
Devi provarle, perche sono davvero facilissime da fare e poi sono davvero golosissime, ti consiglio anche la versione salata una vera delizia.
Buonissime, sono la passione di mia figlia…quanto prima le farò, brava…
grazie 🙂
Ma che bontààà… hai ragione è difficile resistere alle crepes alla nutella..troppo golose !!!! Bravissima cara, una ricetta deliziosa !!! ^_^
Grazie Roberta 🙂