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Chiacchiere di carnevale al cacao e crema al cocco

Non è carnevale senza chiacchiere… e se questa volta prepariamo una versione diversa??? Che ne dite di preparare le chiacchiere al cacao con crema al latte e scaglie di cocco???? io penso che andranno a ruba, soprattutto i bambini le adoreranno. Mio figlio adora il cioccolato e a lui queste chiacchiere al cacao sono piaciute tantissimo…. vi consiglio di provarle andranno a ruba!!!

chiacchiere di carnevale al cacao
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

chiacchiere di carnevale al cacao
  • 450 gfarina
  • 50 gcacao amaro in polvere
  • 50 mlrum bianco
  • 60 gburro
  • 70 gzucchero
  • 170 guova
  • 5 gsale
  • scorza d’arancia
  • 1 bustinavanillina

Per decorare

  • q.b.zucchero a velo
  • q.b.crema al latte con scaglie di cocco (( o cioccolato bianco))

Strumenti

  • Friggitrice
  • Rotella dentata
  • Macchina per pasta

Preparazione

  1. Versate la farina in una ciotola e fate la classica fontana, al centro unite le uova, la scorza dell’arancia grattugiata, lo zucchero, il sale, il rum, la vaniglia (o la classica bustina di vanillina oppure i semi di una bacca di vaniglia) e il burro. Amalgamate per bene tutti gli ingredienti e trasferite l’impasto su un piano di lavoro e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. ( se non volete impastare a mano potete inserire tutti gli ingredienti nell’impastatrice ).

    Formate una palla, avvolgete con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

    Con un mattarello stendete la pasta in una sfoglia di 2 mm . Con l’aiuto di una rondella tagliate le chiacchiere in strisce più o meno lunghe.

    Friggete in abbondante olio ben caldo, poche alla volta e, quando saranno ben dorate , scolatele e fatele asciugare su carta assorbente da cucina .

    Una volta pronta potete spolverizzarle semplicemente con dello zucchero a velo, oppure fare come me, ho preso della crema al latte con scaglie di cocco al Lidl , sciolta leggermente al microonde o bagnomaria e con l’aiuto di un cucchiaio ho passato la crema sulle chiacchiere. Potete utilizzare anche la crema spalmabile bianca oppure sciogliere semplicemente del cioccolato bianco e passarlo sulle chiacchiere.

    Le chiacchiere di carnevale al cacao con crema al cocco ora sono pronte per essere servite.

Se vi piacciono le mie ricette e volete essere sempre aggiornati sulle novità, seguitemi sulla mia pagina Facebook: Le delizie di Enny https://www.facebook.com/ledeliziedienny

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