Questa torta di yogurt alle noci senza burro diventerà la vostra merenda preferita! La cremosita dello yogurt greco si unisce alla dolcezza delle noci, donando questa torta un sapore delicato.
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Ingredienti
-220gr farina 00
-2 uova
-150gr zucchero di canna (o 120 gr miele)
-150gr yogurt greco al naturale
-100ml olio semi
-60gr noci tritate
-Una bustina di lievito
Strumenti
Passaggi
Tritare le noci dentro al frullatore.
In una ciotola unire l’olio di semi con lo zucchero di canna e lo yogurt.
Mescolare con fruste elettriche oppure una frusta o anche un cucchiaio di legno.
Aggiungere al composto la farina setacciata con il lievito.
Continuando a mescolare aggiungere le uova una alla volta.
A questo punto uniamo le noci tritate all’impasto e mescoliamo con una spatola.
Versiamo l’impasto in una teglia a cerniera precedentemente imburrata e infarinata.
Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Controlliamo sempre con uno stecchino prima di spegnere il forno.
Spolveriamo con dello zucchero a velo a piacere.
Dosi variate per porzioni
