Gnudi con crema di zucca e speck
Conoscete gli Gnudi? Praticamente si tratta di pasta ripiena… ma senza la pasta! C’è solo il ripieno. Insomma, sono “nudi”.…
Cucinare per qualcuno è il modo migliore per fargli capire quanto gli vogliamo bene.
Portata: Zucca
Zucca gratinata al forno
La zucca: protagonista assoluta di primi piatti, contorni e vellutate nei mesi autunnali. Questa gratinata al forno, con paprika ed…
Gnocchi di zucca e patate con radicchio e noci
Altro giro altri gnocchi! Questa volta di zucca e patate, conditi con un sugo di radicchio e noci, resi cremosi…
Vellutata di zucca con castagne
Esiste un piatto più autunnale della vellutata di zucca? Sì, la vellutata di zucca con le castagne! Una crema densa…
Pasticcio di zucca con salsicce e funghi
Che pasticcio!In genere quando si dice così vuol dire che non si è combinato nulla di buono.E invece questo pasticcio…
Polpette di zucca e patate
Io amo da impazzire la zucca! Forse perché amo tutto ciò che è autunnale, sia i colori che i sapori.…
Come ricavare la polpa da una zucca
La zucca è protagonista assoluta di tante ricette autunnali. Qui vi spiego passo passo come ricavare la polpa da una…