TORTA DI ZUCCA
Le torte salate sono le ricette simbolo della nostra Liguria , sorelle della Torta Pasqualina , fanno capolino sulle tavole... Continua »
Tag: torte salate
TORTA DI CIPOLLE E OLIVE NERE
Le torte salate genovesi : tradizionali , di recupero o come suggerisce la fantasia ,hanno quasi tutte un ingrediente d’eccellenza... Continua »
TORTA DI CARDI
Il cardo a differenza di altri vegetali predilige il freddo: se arriva il gelo , ancora meglio .. sprigiona al... Continua »
TORTA DI RISO E BIETOLE
La torta di riso è un piatto salato molto amato in Liguria e nella Riviera di Ponente la preparano con... Continua »
TORTA DI ASPARAGI
L’asparago o asparagio (significa “germoglio” e sta ad indicare l’intera pianta o il germoglio della pianta ) é coltivato con... Continua »
TORTA DI CARCIOFI RIPIENI
Vi chiederete perché l’ha chiamata torta di carciofi ripieni? Perché gli ingredienti che la compongono sono un mix tra torta... Continua »
TORTA DI PORRI E SALAME ALLO ZENZERO
La “Torta di porri” è un classico nella mia famiglia , preparata con aggiunta di patate , o alici .…... Continua »
TORTINO DI ALICI PATATE E PORRI
Primo sabato di maggio e il sole è una chimera ..guardo fuori dalla finestra la pioggia che scende copiosa ..e... Continua »
TORTA CON AVANZI DI ARROSTO E CIME DI RAPA
Preparare piatti nuovi riciclando piccoli avanzi cotti o crudi di : carne , verdure, salumi o rimasugli di formaggi, non... Continua »
RAVIOLONI FRITTI CON TORTA PASQUALINA E STRACCHINO
La torta pasqualina è un ottimo secondo piatto o piatto di mezzo ed è un classico della cucina ligure nel... Continua »