CAPORALI ( savoiardi ) Adoro questi biscotti … così morbidi che si sciolgono in bocca .Conosciuti con il…
Da sempre adoro cucinare..prediligo i primi piatti preparati con pasta fresca e da sempre ho le mani in…
A Genova la ” TORTA DI PINOLI ” è super gettonata e cè una pasticceria nella zona di…
La Panissa è un piatto tipico della cucina Ligure. Si utilizzano gli stessi ingredienti della Farinata di ceci,…
PANDORO PANDORO Si avvicina il Natale ed è arrivato il momento di fare un po’ di prove culinarie..…
CANESTRELLI – Liguria – I canestrelli di Torriglia , sono riconosciuti a livello nazionale come ” Prodotto Agroalimentare Tradizionale italiano…
Il coniglio alla ligure fa parte delle ricette tradizionali , conosciuto e apprezzato in tutta Italia ,nel tempo…
La focaccia con la salvia è una variante della focaccia tradizionale genovese… è ottima per l’aperitivo: un bicchiere di…
Brandacujun… il nome è già tutto un programma! Vediamo di capirci qualcosina di più: Branda: deriva da brandare=…
Le bugie sono i dolci tradizionali della Liguria, nel periodo di Carnevale…Sono delle sfoglie dolci rettangolari che vengono fritte o cotte…
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