pane raffermo - Il Leccapentole...e le sue Padelle

La bruschetta ottima come antipasto, sfiziosa e golosa in qualsiasi momento della giornata ,nasce come piatto povero, di…

GNOCCHETTI DI PANE AI CAVOLINI DI BRUXELLES CON RAGU’ DI CARNE

Adoro cucinare , ma non amo la monotonia nei piatti .. mi piace sperimentare, incuriosire e invogliare i…

Del topinambur si utilizza tutto e quanto è buono!! Si può cuocere con la buccia oppure utilizzare quest’ultima…

La zuppa è un piatto tipicamente invernale, adatto nelle giornate fredde ed uggiose.. E’ una minestra gustosa e…

ACCIUGHE RIPIENE L’acciuga , conosciuta anche come alice, fa parte di alcune varietà del cosiddetto Pesce azzurro. E’di piccola…

La panzanella un tempo considerato piatto unico… Pane raffermo, cipolla rossa, basilico, olio e aceto erano i soli…

In cucina si sa non si butta via niente… meno che mai il pane raffermo. Si realizzano ricette…

Canederli o Knödel, tipico piatto Tirolese , sono delle polpette grandi, ( se ne calcolano 2 per commensale ) …