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RUSTICA


Le insalate sono i piatti preferiti di noi donne , nostre alleate in cucina, ci permettono di portare a tavola un delizioso pasto quasi completo , preparato in poco tempo e senza nuocere alla linea .Rustica 2

RUSTICA

Ingredienti per 4 persone:
150g di rucola
1 cipollotto
4 pomodori cuori di bue
300 g di gamberi
150 g di feta greca
100 g di fagioli borlotti lessati
4 cucchiai di olive verdi denocciolate
olio extravergine d’oliva – aceto balsamico (o limone) – sale q.b.

Procedimento:

Dopo aver mondato,lavato è asciugato le verdure, tagliare a stricioline sottili il cipollotto e a fette i pomodori . Tagliare a cubetti la feta e tenere da parte .
Scottare i gamberi privati di carapace e  filo intestinale , in acqua bollente non salata per 3 minuti . Scolare e lasciate raffreddare.
Versare gli ingredienti in una ciotola e conservare in frigo  . Condire a piacere al momento .Rustica

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Pubblicato da Il Leccapentole...e le sue Padelle

Mi chiamo Fernanda, sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata con il mio blog su un'importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo, un'importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina e un Sito Web Regionale. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più': e' giunta l’ora di andare in cucina !