Il Leccapentole...e le sue Padelle
Cucina…dalla A alla Z di tutto un po'
Pubblicato inPrimi piatti
CHICCHE DI FERNANDA
In cucina si sa non si butta via niente… meno che mai il pane raffermo. Si realizzano ricette semplici, economiche , belle e ricche di bontà… dall’antipasto al dolce.. Vediamo come preparare questo primo piatto: CHICCHE DI FERNANDA Ingredienti per 6…
BRANDACUJUN – Liguria –
Brandacujun… il nome è già tutto un programma! Vediamo di capirci qualcosina di più: Branda:…
IL FIOCCO TRA LE BUGIE DI CARNEVALE – Liguria –
Le bugie sono i dolci tradizionali della Liguria, nel periodo di Carnevale…Sono delle sfoglie dolci rettangolari che…
CICIRCHIATA
Si avvicina il carnevale e i dolci fritti sono i protagonisti di questo evento.. ogni…
RAVIOLI AL BRANDACUJUN ALLA LIGURE
Quando si parla di brandacujun, viene alla mente una preparazione a base di baccalà e…
BIANCHINA
Un dolce che ci riporta indietro nel tempo…a quando c’erano le nostre nonne e il profumo della torta, aleggiava di primo mattino nell’aria di casa . Riscopriamo il piacere di fare colazione tutti insieme BIANCHINA Ingredienti: 250 g farina 50 g fecola…
Pubblicato inDolci
BISCOTTO ARROTOLATO CON CREMA DI NOCCIOLE
Il biscotto arrotolato ha sempre il suo fascino. Sembra una di quelle preparazione, complicate, lunghe…
TORTELLI DI CARCIOFI
La pasta deve essere fatta possibilmente con solo uova , senza aggiunta di acqua e…
Pubblicato inSalse e Sughi
SUGO CON SALSICCIA E FUNGHI PORCINI SECCHI
Quando arriva la prima neve, non posso non preparare il sugo con salsiccia e funghi…
Pubblicato inPane Pizze e Focacce
POLENTINI
Iniziamo il nuovo anno con la preparazioni di panini Sono andata a curiosare nel mio…