Le alici sono un classico nella gastronomia italiana e si prestano a tantissime preparazioni . In questa portata…
Le cozze ripiene sono un piatto succulento, facile da preparare e che si adatta a qualsiasi portata e…
I calamari sono un classico della cucina mediterranea , facili, veloci da preparare ( fateli pulire dal vostro…
Il polpo è un mollusco e fa parte della famiglia degli Ottopodidi da non confondere con il moscardino.…
Un'altra torta salata che fa parte della tradizione ligure è la "Torta Marinata" , in dialetto "Torta de…
I rossetti sono molto utilizzati nella cucina Ligure e Toscana . Sono ottimi bolliti e gustati al naturale…
Una ricetta semplice che si preparara in pochi minuti e dal sapore delicato , adatto per un apericena…
Acciughe o Alici pesce azzurro diffuso nei nostri mari , non è solo economico ma buono , ricco…
Adoro le polpettine di pesce e queste sono l'ennesima variante che preparo ( ottime per riciclare pesce cotto…
Le cozze conosciute anche con il nome di mitili, peoci o muscoli vivono attaccate alle rocce , a…