Ricette del riciclo - Il Leccapentole...e le sue Padelle

Ecco un ottimo piatto preparato con il pane raffermo. Spesso quando avanza, l'utilizzo più comune è farlo seccare…

Zuppa di cipolle ( Suppa de çioule)

La zuppa di cipolle in dialetto Ligure " Suppa de çioule " un piatto corroborante e molto apprezzato…

Le frittate cucinate in padella , al forno oppure a vapore invogliano all'assaggio con quel profumo irresistibile che…

Le polpette nascono come ricetta antispreco, portano con se tradizioni familiari preparate con pochi ingredienti e avanzi a…

I fiori di zucca o di zucchini sono commestibili , vanno maneggiati con delicatezza , come delicato è…

Quando preparo le Tomaxelle ( involtini di carne tipici della cucina genovese ) preparo un po' più ripieno…

Adoro le polpettine di pesce e queste sono l'ennesima variante che preparo ( ottime per riciclare pesce cotto…

La bruschetta ottima come antipasto, sfiziosa e golosa in qualsiasi momento della giornata ,nasce come piatto povero, di…

Adoro cucinare , ma non amo la monotonia nei piatti .. mi piace sperimentare, incuriosire e invogliare i…

Del topinambur si utilizza tutto e quanto è buono!! Si può cuocere con la buccia oppure utilizzare quest’ultima…

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