Pubblicato inPasta Fresca
PICI
I Pici sono un tipo di pasta tipica della Toscana . Si preparano con farina di grano duro,…
Category: Ricette ZERO UOVA
MEDAGLIE FRITTE
Non a caso si dice che in cucina non si spreca nulla.. ecco qua delle deliziose MEDAGLIE FRITTE…
GNOCCHETTI SARDI CON CARNE E SALSICCIA
L’estate scorsa in compagnia di amici, ho trascorso l’ennesima e non ultima vacanza in Sardegna. Benché le mie…
Pubblicato inPasta fresca - Pasta ripiena, PASTA FRESCA SENZA UOVA, Primi piatti, Ricette Collaborazioni, Ricette ZERO UOVA
RAVIOLI DI CASCIOTTA E CONIGLIO AL POMODORO
Quando sono fuori a fare la spesa , mi capita di chiacchierare del più e del meno con…
RAVIOLI DI CARCIOFI CON FUNGHI PORCINI
I ravioli di carciofi non contengono uova ,la pasta preparata con sola farina e acqua , il ripieno…
RAVIOLI DI CARCIOFI E PRESCINSEUA
Quando c’è aria di festa in arrivo , si pensa in anticipo al menù da proporre ai propri…
CANNELLONI RIPIENI DI MAGRO
Si avvicina la bella stagione, la prova costume è in agguato e come sempre in questo periodo, cerchiamo…
TROFIE ALLE NOCI CON CREMA AL GORGONZOLA E TARTUFO
Le Trofie ( in dialetto ligure ) sono gnocchi ,un classico della nostra cucina : zone di Bogliasco…
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FIORI IMBROCCOLATI CON PANCETTA E CIMETTE
Il broccolo appartiene alla famiglia dei cavolfiori ma si differenzia per la forma delle cime e colore.E’ conosciuto…
PESTO CON GAMBI DI CIME DI RAPA
Finalmente la cucina sta ritrovando il suo giusto equilibrio :con una solo prodotto , tanta resa . Sembra…
