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CRESCENTINE
Qualche giorno fa parlando di cucina con un caro amico bolognese buongustaio, che vive a Genova , confrontando…
Categoria: Apericena
BON BON DI PESCE
Adoro le polpettine di pesce e queste sono l'ennesima variante che preparo ( ottime per riciclare pesce cotto…
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FRISCEU SALATI
"I frisceu", frittelle salate tipiche delle nostra regione, racchiudono nella loro pastella foglie di lattuga o maggiorana... borraggini…
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CROSTINI CON SALAME, PRESCINSEUA E FICHI
Adoro i crostini e il venerdì sera sono immancabili nel mio apericena ,profumi e sapori sempre diversi con…
TORTA DI ROSE CON PRESCINSEUA E CIPOLLOTTI
La torta di rose salata è una di quelle preparazioni che solo a guardare, stimola le papille gustative…
MEDAGLIE FRITTE
Non a caso si dice che in cucina non si spreca nulla.. ecco qua delle deliziose MEDAGLIE FRITTE…
BRUSCHETTA CREMOSA AL SALMONE
Sfiziosa per apericena o golosi antipasti.. la bruschetta è irresistibile solo a vederla . Pronta in 10 minuti…
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POLPETTE DI CARNE RIPIENE
Polpette di carne un classico in cucina , così morbide e succulente sono apprezzate da tutti e trasmettono…
CROCCHETTE DI PATATE AL SALAME
Con l’impasto degli gnocchi di patate al salame , ho preparato delle crocchette sfiziose e saporite, questo piatto…
TRIPPA FRITTA
La trippa è una frattaglia erroneamente pensata come parte dell’intestino .. invece è ricavata da varie parti dello…
