Granola fatta in casa

La granola fatta in casa è un goloso mix di cereali, frutta secca, semi e frutta disidratata tostato e caramellato ideale per la colazione, da consumare con latte o yogurt. Una ricetta poco conosciuta in italia, ma molto diffusa nei paesi anglosassoni.

Vediamo insieme come preparare una granola fatta in casa davvero irresistibile con questa ricetta semplicissima in cui possono cimentarsi anche i bambini con il vostro aiuto.

granola
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 Porzioni
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Fiocchi di avena 500 g
  • Mix semi e frutta secca (Girasole, Lino, Sesamo, nocciole, mandorle) 250 g
  • Olio (Cocco o Oliva) 100 ml
  • Datteri denocciolati 50 g
  • Uvetta 50 g
  • Miele 50 ml

Preparazione

  1. 1. Per preparare la granola fatta in casa iniziamo con il frullare i datteri e l’uvetta insieme al miele e all’olio

  2. 2. In una ciotola mescolare i fiocchi d’avena con il mix di semi

  3. 3. Aggiungere l’emulsione di olio, miele, datteri e uvetta e mescolare con le mani

  4. 4. Disporre il tutto in una teglia grande rivestita con carta forno

  5. 5. Cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°

  6. 6. Mescolare e lasciare cuocere per altri 10 minuti

  7. 7. Rimescolare ancora una volta e lasciare cuocere ancora per altri 10 minuti

Il consiglio di leBriciole

Aggiungi a piacere alla tua granola fatta in casa scaglie di cocco disidratato, frutta secca, pepite di cioccolato fondente.

Questa ricetta è l’ideale per “riciclare” cereali, frutta secca, semi, frutta disidratata che avete in casa da tempo e che non sapete come utilizzare.

Questa granola fatta in casa si conserva in dispensa in un contenitore di vetro a chiusura ermetica per un mese circa. Ma vi assicuro che andrà a ruba molto prima!

La granola fatta in casa è perfetta per una colazione energetica per iniziare bene la giornata. Aggiungila al tuo menu settimanale.

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