Le alette di pollo speziate al forno, un secondo sfizioso a base di carne bianca che accontenterà tutti. È una ricetta economica e semplice, ma golosissima, un modo diverso per portare in tavola il pollo in un modo diverso. Le alette di pollo speziate al forno sono molto facili da preparare e, grazie anche alla deliziosa panatura, avremo come risultato dei pezzi di carne golosi e croccanti…
Per preparare le alette di pollo speziate al forno serve soltanto un mix con pangrattato, erbe aromatiche, aglio in polvere, paprika affumicata e curry nel quale impanare le alette di pollo. Basta soltanto mezz’ora per avere in tavola questo secondo stupendo.
Ingredienti
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1 kg Alette di pollo
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200 g Pangrattato
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q.b. Erbe aromatiche (miste)
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1 cucchiaino Paprika affumicata
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1 cucchiaino Aglio in polvere
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2 cucchiai curry
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Prima di tutto puliamo le ali di pollo passandole velocemente sulla fiamma viva per eliminare eventuali residui di piumaggio. Dopodiché le laviamo sotto acqua corrente e le lasciamo sgocciolare in un colapasta.
Nel frattempo prepariamo la panatura mettendo in una ciotola capiente il pangrattato insieme alle erbe aromatiche, alla paprika, all’aglio, il curry, il sale ed il pepe. Amalgamiamo bene il tutto…
Dopo che le nostre ali di pollo si saranno ben sgocciolato, le spennelliamo con olio extravergine di oliva facendo attenzione di ricoprirle in modo uniforme. Adesso passiamo le alette di pollo nel mix di pangrattato e spezie e li adagiamo in una teglia rivestita di carta forno.
Cuociamo le nostre alette di pollo speziate al forno per circa mezz’ora a 200°, negli ultimi 5 minuti azioniamo il grill, in questo modo le alette diventeranno più dorate e croccanti.
Serviamo ben calde con salse a piacere accompagnate da insalata oppure patate al forno…
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