Le Uova di pasqua al cocco e crema di nocciola sono dei dolcetti simpaticissimi e golosissimi, perfetti per il periodo pasquale. Pochissimi ingredienti e qualche passaggio vi permetteranno di realizzare questi golosi snack. Vediamo cosa ci occorre per preparare le Uova di pasqua al cocco e crema di nocciole.
Ingredienti
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300 g Cioccolato bianco
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250 ml Panna fresca liquida (o latte)
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30 g Burro (morbido a temperatura ambiente)
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200 g Farina di cocco
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q.b. crema di nocciole
Preparazione
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Iniziate la preparazione delle Uova di pasqua al cocco e crema di nocciole dalla pasta base. Riducete a pezzettini molto sottili cioccolato bianco. Il consiglio che vi do è quello di farlo al coltello, impiegherete più tempo, ma il risultato sarà migliore (in alternativa potete utilizzare delle gocce di cioccolato di buona qualità).
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Quando il cioccolato sarà tritato finemente, mettete a scaldare la panna con il burro in un pentolino, lasciate sfiorare il bollore, quindi aggiungete il cioccolato. Lasciate cuocere finchè non si addensa, ci vorranno circa 10 – 15 minuti. Trasferite il tutto dentro una ciotola di vetro e unire la farina di cocco. Amalgamate il tutto e lasciate raffreddare completamente.
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Quando sarà fredda, prendete una quantità pari a quella di un cucchiaio, allargatela con le mani e disponete un cucchiaino di crema alle nocciole. Richiudete il tutto e date la forma di uova. Passate le Uova di pasqua al cocco e crema di nocciole nella farina di cocco e lasciatele riposare per 30 minuti in frigorifero. Servite le Uova di pasqua al cocco e crema di nocciole ai vostri bambini, amici o parenti.