I Tortini freddi pan di stelle e nutella sono un dessert goloso e facilissimo da preparare perfetto per concludere un pasto. Ottimi dolci mono porzione freschi e con pochi ingredienti. Vediamo cosa occorre per la preparazione dei Tortini freddi pan di stelle e nutella.
Ingredienti
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300 g Biscotti (pan di stelle)
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90 g Burro
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30 g Latte
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200 ml Panna fresca liquida
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150 g Nutella
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10 Biscotti (per decorare)
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40 g Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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Iniziate la preparazione dei Tortini freddi pan di stelle e nutella inserendo i biscotti in un robot da cucina. Azionate le lame fino a ridurre i biscotti in farina. In alternativa potete inserire i biscotti in una busta per alimenti e frantumateli con un mattarello. Una volta ridotti in farina i biscotti inseriteli in un recipiente. Ponete il burro in un pentolino, unite il latte ad esso e mettete a sciogliere a fuoco lento. Quando il burro si è sciolto completamente unitelo ai biscotti. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
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In seguito mettete dei pirottini di carta dentro delle coppette di alluminio (i contenitori in alluminio che si utilizzano per fare i muffin ) Versate su ognuna di esse circa 2 cucchiai del composto che avete preparato in precedenza e comprimetelo sul fondo e sui lati. Ripetete il procedimento fino a terminare il composto di biscotti e burro. A procedimento terminato mettete i pirottini in frigo a raffreddare per circa 15 minuti.
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Nel frattempo che le basi dei tortini si raffreddano dedicatevi alla preparazione della farcia. In un recipiente versate la panna fredda, lo zucchero a velo e la nutella. Attivate le fruste elettriche e montate il tutto fino ad ottenere un composto dalla consistenza vellutata. Trasferite il composto di panna e nutella in una sac a poche e con essa farcite i tortini.
Decorate ogni tortino con mezzo biscotto pan di stelle. Ponete i dolci in frigo per almeno 30 minuti. Passato il tempo servite i Tortini freddi pan di stelle e nutella ai vostri commensali.