Pasta al pesto di zucchine e ricotta
La Pasta al pesto di zucchine e ricotta è un primo piatto leggero e facile. Nelle giornate calde o quando non si ha voglia di cucinare qualcosa di impegnativo la Pasta al pesto di zucchine e ricotta è davvero una risposta esaustiva
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Pasta con pesto di fagiolini
La Pasta con pesto di fagiolini è un primo leggero e facile. Un'idea per i giorni più caldi infatti questo piatto è buono sia calda che come insalata fredda
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Carpaccio di melanzane
Carpaccio di melanzane è una ricetta di contorno semplice e gustosa. La sua preparazione è davvero facilissima e con pochi ingredienti avrete una pietanza davvero buonissima.
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Supplì di riso
I Supplì di riso sono un finger food tipicamente diffuso in Italia. Ci sono moltissime varianti tutte valide e buonissime. Io vi lascio la mia ricetta dei Supplì di riso consolidata e garantita.
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Vellutata di broccoli e gorgonzola, primo piatto
Finalmente autunno! Per inaugurare l’entrata della mia stagione preferita ho preparato un piatto tipicamente autunnale, ovvero la Vellutata di broccoli e gorgonzola. Il suo sapore intenso è la morbidezza confortano l’animo di ogni commensale. Vediamo cosa ci occorre per preparare le Vellutata di broccoli e gorgonzola, primo piatto. Ingredienti per…
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Rosti di patate e verza, ricetta contorno
Rosti di patate e verza, ricetta contorno… Rosti di patate e verza, ricetta contorno I Rosti di patate e verza sono una ricetta contorno semplice e adatta alla stagione autunnale. Si realizzano con due ortaggi che si sposano benissimo, soprattutto se si utilizzano per accompagnare pietanze di carne tipo braciole o…
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Spiedini di verdure, ricetta contorno
Gli Spiedini di verdure sono una ricetta di contorno facilissima e salutare. Pochi ingredienti colorati, tutti di stagione, economici e saporiti, fanno si che questo contorno sia ideale per pranzi e cene tra amici. Vediamo cosa ci occorre per preparare gli Spiedini. Ingredienti per 6 spiedini di verdure: 1 peperone…
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Crostata caprese, secondo piatto
Crostata caprese, secondo piatto… Ad agosto i pomodori sono nel loro massimo splendore, pieni di gusto e profumo. Il connubio con la mozzarella di bufala e pomodoro rosso di agosto creano con una frolla salata all’olio di oliva una Crostata caprese, secondo piatto perfetto per pranzi o cena non troppo…
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Pasta con fagioli cozze e seppie, primo piatto
Pasta con fagioli cozze e seppie, primo piatto… La Pasta con fagioli cozze e seppie è un primo piatto facile, veloce e salutare. E’ una preparazione classica, ed io ho voluto rivisitarla aggiungendo delle seppioline che, secondo me, danno un gusto più deciso ad un pietanza già favolosa di suo . Un…
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Baccalà con i peperoni, secondo piatto
Baccalà con i peperoni, secondo piatto… Il Baccalà con i peperoni è un secondo piatto salentino. Con l’arrivo dell’estate si riscoprono i prodotti salutari e genuini, il Salento è una zona come molte altre d’Italia ricca di sapori davvero unici. Vediamo cosa ci occorre per preparare il Baccalà con i peperoni, un…
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