Panzerotti pugliesi
I Panzerotti pugliesi sono ottimi finger food tipici della Puglia. Facilissimi da preparare, faticherete a non mangiarli tutti non appena pronti.
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Cozze gratinate al cacioricotta
Cozze gratinate al cacioricotta… Le Cozze gratinate al cacioricotta sono un tipico piatto salentino, o meglio dire Pugliesi. Ha mille varianti e mille ingredienti che variano da paese a pese della Bellissima Puglia. Io vi riporto la ricetta originale di uno dei bellissimi borghi del Salento, ovvero Santa Cesarea Terme.…
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Crocchette salentine
Nel salento la fanno da padrone, le Crocchette salentine speziate alla menta sono una pietanza finger food strepitosa. Vediamo come si preparano le Crocchette salentine con una tipica ricetta salentina. Ingredienti per circa 20 Crocchette salentine: 500 g di patate 100 g di parmigiano 50 g di pecorino sale e pepe q.b. menta…
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