Sandwiches di cookies al cioccolato

Chi non ha mai assaggiato almeno una volta nella sua vita i meravigliosi biscotti, originari degli USA, ma ampiamente diffusi anche qui da noi in Italia e nel resto del mondo! Bene ora vi propongo una ricetta, semplice ma che darà risultati eccellenti i Sandwiches di cookies al cioccolato. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Sandwiches di cookies al cioccolato.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    15 – 20 minuti
  • Porzioni:
    4 – 6 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 150 g Gocce di cioccolato fondente\
  • 60 g Cioccolato fondente
  • 250 g Farina 00
  • 2 Uova
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 120 g Zucchero
  • 120 g Burro

Preparazione

  1. Iniziamo a preparare i Sandwiches di cookies al cioccolato  mescolando lo zucchero a velo in una ciotola, con il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente. Mescoliamo fino a quando non si sarà creata una bella crema morbida al burro. Unite le uova e mescolate ancora.

  2. Iniziamo ad aggiungere la farina, mescolata con lo zucchero, bicarbonato e sale, fino a creare un composto omogeneo. A questo punto, aggiungiamo le gocce di cioccolato e amalgamiamo ancora il tutto, per incorporarle all’impasto.

  3. Così accendiamo il forno a 180°C, e mentre esso si scalda iniziamo a preparare i cookies. mettendo un quantitativo pari ad un cucchiaio su carta forno. Metteremo i cookies abbastanza distanziati tra di loro circa 9 per volta perchè durante la cottura, si allargheranno. Cuociamo per circa 15 minuti, e una volta cotti li lasceremo raffreddare. Prepariamo la Crema al cioccolato, una volta freddi entrambi, farcite a mo di sandwiches. Servite i Sandwiches di cookies al cioccolato ai vostri commensali.

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