Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato

Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato

I Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato sono dei dolci facili e sfiziosi. Buonissimi e morbidissimi, sono l’ideale per una colazione sprint ed energetica. Pochi ingredienti ed il gioco è fatto. Molto apprezzati dai bambini in quanto rimangono molto soffici e le gocce di cioccolato rendono il tutto ancora più goloso. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato.

Ingredienti per 6 Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato:

200 g di farina 00

100 g di zucchero

200 g di yogurt bianco (oppure potete sostituirlo con lo yogurt che più gradite)

2 uova medie

80 g di burro

50 g di fecola di patate

1 bustina di lievito istantaneo per dolci

100 g di gocce di cioccolato fondente

farina e burro q.b. per lo stampo

Procedimento:

Iniziate la preparazione dei Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato inserendo dentro una ciotola capiente le uova medie a temperatura ambiente. Aggiungete lo zucchero semolato e con uno sbattitore elettrico montate il tutto fino a che non avrete ottenuto un composto bianco e spumoso (ci vorranno circa 10 minuti alla massima velocità). Quando avrete ottenuto il composto aggiungete lo yogurt bianco e il burro fuso intiepidito. Incorporate questi ingredienti al composto. A questo punto unite la farina, la fecola ed il lievito. Setacciateli dentro il composto e con una spatola uniteli dal basso verso l’alto. Mentre incorporate le polveri fate attenzione a non far creare dei grumi. Mettete momentaneamente da parte. Una volta omogenizzato il tutto aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate per bene al composto.

Imburrate ed infarinate degli stampi da mini plumcake ed inseritevi il composto dei Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato. Livellate bene infornate i Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato a 190°C per circa 20 – 25 minuti. Molto dipende dal vostro forno, quindi già dopo 20 minuti fate la prova dello stecchino. Se esso risulta asciutto allora potete sfornare il dolce, altrimenti fatelo cuocere ancora. Sfornate e lasciatelo completamente raffreddare. Una volta freddo toglieteli dagli stampini e spolverizzate con zucchero a velo. Servite i Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato con una buona tazza di caffè o un caffè latte. Facili e golosi.

Precedente Ciambellone allo yogurt Successivo Sfogliatelle alla nutella

Lascia un commento

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.