RISOTTO ALLA TREVIGIANA

RISOTTO ALLA TREVIGIANA

Risotto alla trevigiana Ogni tanto ci si puà lasciare andare con qualcosa in più da mangiare… certo non stravizi, o robe particolarmente grasse o dannose… ma con un buon e sano risotto con il radicchio… be sfido chiunque a rinunciarci!!! Risotto ricco di nobiltà, nella sua forma più pura e neutrale…... Continua »
Risotto con trombette di morto

Risotto con trombette di morto

Risotto con trombette di morto… eleganza e sapore… Ebbene si, da buon micologo non potevo non mettere una ricetta con questo fantastico fungo, il Craterellus cornucopioides detto volgarmente Trombetta di morto… che per dare un po di Zing… ho aggiunto dei gamberoni, il risultato un favoloso connubio! Risotto con trombette di morto Eccolo... Continua »
Trilece dolce balcanico

Trilece dolce balcanico

Trilece dolce balcanico… Lo ammetto il Trilece dolce balcanico, all’inizio non mi sfagiolava… troppa glassa, troppa bagna… dopo averlo assaggiato mi sono ricreduto… Per il Trilece dolce balcanico ci occorrono: Per 4 persone 2 uovo a temp. ambiente 75 g di zucchero 75 g di farnia 00 100 ml di panna liquida... Continua »
Triangoli integrali con spinaci speck e montasio

Triangoli integrali con spinaci speck e montasio

Un ottimo piatto, i Triangoli integrali con spinaci speck e montasio sono una buona alternativa a chi vuole mangiare un piatto abbastanza tradizionale, senza appesantirsi troppo. I Triangoli integrali con spinaci speck e montasio sono realizzati con pochi ingredienti, vediamo cosa ci occorre. Triangoli integrali con spinaci speck e montasio   Per... Continua »
Panna cotta

Panna cotta

Da sempre la PANNA COTTA, pur se è un dolce molto tipco e tradizionale soprattutto accompagnata da un buon top al ciccolato è il mio dolce preferito. Un dolce facilissimo che si trova in tutti i risotranti, bistrò o altro. Ma se fatta in casa è ancora meglio! Vediamo cosa... Continua »
Fagottini con sorpresa

Fagottini con sorpresa

Fagottini con sorpresa… un piatto ricco di fantasia e… di gusto!   Fagottini con sorpresa… I Fagottini con sorpresa sono un piatto di molto effetto, elegante, raffinato, ideale per cene ad effetto o per persone importanti… ma perchè no anche per stupire un amico/a…. Ispirato dal Blog Giallo Zafferano… ecco a... Continua »