I Crostini di pane con aglio e santoreggia sono una ricetta super velocissima ideale in caso di ospiti improvvisi come aperitivo o come accompagnamento al pasto. Pochissimi ingredienti, di ottima qualità per un finger food davvero buonissimo. Quando preparo i Crostini di pane con aglio e santoreggia, ma in generale una preparazione a base di pane, cerco sempre di preparalo in casa, con il mio lievito madre. Questa volta però ho deciso di fare una preparazione diversa, in quanto sono stato qualche giorno in vacanza in un paesino dell’Abruzzo, nel pieno Parco Nazionale D’Abruzzo, Lazio e Molise e nella panetteria del paesino, ho avuto modo di acquistare un favoloso pane, realizzato con lievito madre, davvero buonissimo. Ho voluto valorizzare questo favoloso pane con i profumi della montagna, ovvero con l’aglio abruzzese e la santoreggia selvatica. Se avete voglia di provare a fare il pane in casa con la mia ricetta tutorial passo passo fotografico, puoi cliccare QUI. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Crostini di pane con aglio e santoreggia.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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500 g Pane rustico (meglio se con lievito madre)
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2 spicchi Aglio
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1 rametto Santoreggia
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Iniziate la preparazione dei Crostini di pane con aglio e santoreggia tagliando il pane, tostatelo leggermente in forno o in padella, quindi lasciatelo rapprendere qualche secondo
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E’ necessario che il pane sia fatto rapprendere, in quando il calore lo ammorbidisce, se viene condito subito potrebbe rompersi o sfaldarsi.
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In una ciotolina unisci l’olio, l’aglio tritato, la santoreggia lavata e sgranata dai rametti ed una presa di sale. Mescola il tutto e condisci cosi il pane caldo. Servi i Crostini di pane con aglio e santoreggia ai tuoi commensali ben caldi.
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E poi ho scoperto, sempre nel forno del mio amico, questo splendido pane con semi e cereali. Mi ha dato la ricetta ma nel frattempo, guardate che pane meraviglioso.