I Crostini con gorgonzola e fichi sono dei gustosissimi finger food, dal sapore deciso ed inconfondibile. Velocissimi da preparare, senza dubbio buoni. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Crostini con gorgonzola e fichi. Mi sono ispirato alla ricetta di WILL COOK FOR FRIENDS.
Ingredienti
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4 Fette di pane
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100 g Gorgonzola
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4 fichi verdi
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1 cucchiaio Miele
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q.b. Rosmarino
Preparazione
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Iniziate la preparazione dei Crostini con gorgonzola e fichi dal pane. Scegliete il pane di ottima qualità, nel mio caso l’ho preparato io con lievito madre, QUI la mia ricetta.
Tagliate il pane e scaldatelo leggermente in padella. Ancora caldo spalmate il gorgonzola e disponete i fichi a fette sopra ogni crostino. Spolverizzare di rosmarino e un cucchiaino di miele. Mangiate i Crostini con gorgonzola e fichi ancora tiepidi.
Volendo potete personalizzare aggiungendo del prosciutto fresco non troppo salato.