Cookies-cupecake alla nutella
Per gli amanti dei cookies e dei cupcake, ma soprattutto della nutella, ecco la ricetta che unisce le tre cose tutta in una. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Cookies-capecake alla nutella.
Ingredienti per 10 Cookies-cupecake alla nutella:
50 g di zucchero di canna (o anche quello normale bianco)
80 g di burro morbido
mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
mezzo cucchiaino di sale fino
una bustina di vanillina o essenza di vaniglia
100 g di zucchero a velo
200 g di farina 00
1 uovo a temperatura ambiente
nutella q.b. per farcire
Procedimento:
Iniziamo a preparare i cookies cupcake mescolando lo zucchero a velo in una ciotola, con il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente. Mescoliamo fino a quando non si sara creata una bella crema morbida al burro. Aggiungiamo l’uovo, e amalgamiamo ulteriormente il tutto. Aggiungiamo la farina, mescolata con lo zucchero, bicarbonato e sale, fino a creare un composto omogeneo.
Prendiamo degli stampini in silicone, oppure degli stampini per cupcake, inseriamo un paio di cucchiaio di composto e inforniamo a 180°C per circa 10 minuti.
Quando tutti i Cookies-cupecake alla nutella sono cotti e raffreddati, allora li decoriamo con la nutella inserita dentro una sac a poche. Eventualmente possiamo aggiungere della granella di nocciole per rendere il tutto ancora piu goloso, oppure farcire con mms, praline o altre leccornie varie. Spazio alla Fantasia, anche perchi i Cookies-cupecake alla nutella sono una ricetta molto variabile ed modificabile secondo i proprio gusti. Quindi bando alle ciance e mani in pasta, vedrete che i vostri commensali, si adulti che piccini vi ringrazieranno infinitamente. Se poi non gradite la nutella potete farcire e guarnire con del cioccolato bianco, ganache o frosting di diverso tipo.
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POTRAI TROVARE INOLTRE LA RICETTA ORIGINALE DEI COOKIES QUI