Timballo di pasta al ragù bianco e bietole
Timballo di pasta al ragù bianco e bietole… Per un primo piatto originale e completo ecco a voi il Timballo di pasta al ragù bianco e bietole. Ingredienti per due persone: 500 g di bietole 200 g di pasta tipo rigatoni 100 g di manzo macinato 1 carota media 1…
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Risotto seppie e piselli
Risotto seppie e piselli… Il Risotto seppie e piselli è un primo piatto delicato e gustoso. Ho unito la classica e buonissima ricetta di seppie e piselli, con un buonissimo risotto Arborio. Il risultato è sorprendente. Ingredienti per due persone di Risotto seppie e piselli: 200 g di riso Arborio 200 g…
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Arancini di patate al tacchino
Arancini di patate al tacchino… In tutto il mondo sono conosciuti gli arancini di riso, farciti con diversi ingredienti più o meno validi… Io ho voluto provare una ricetta nuova usando le patate al posto del riso e come farcia del tacchino arrosto. Vi posso garantire che sono stati…
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Risotto al salmone e bottarga
Risotto al salmone e bottarga… Il Risotto al salmone e bottarga è un ottimo primo piatto per il nostro natale. Il salmone re indiscusso del natale in accordo con la bottarga di muggine creano una sintonia di sapori unici. Ecco cosa ci occorre per preparare il Risotto al salmone e bottarga: Ingredienti:…
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Involtini primavera alla rana pescatrice
Involtini primavera alla rana pescatrice Gli Involtini primavera alla rana pescatrice sono una pietanza finger food semplice e gustosa da realizzare e mangiare. Pochi ingredienti ma enorme gusto. Vediamo cosa occorre per preparare gli Involtini primavera alla rana pescatrice Ingredienti per 2 persone: 1 rana pescatrice gia pulita 2 carote 300…
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Pollo all’arancia
Pollo all'arancia
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Calamarata Siciliana
Calamarata Siciliana…Vi presento un piatto che ho mangiato a Palermo diversi anni fa, in un ristorantino tutto tradizione! Ho cercato di riprodurla con ingredienti piu locali ma altrettanto buona. Vediamo cosa ci occorre: Ingredienti per due persone: 200 g di pasta calamarata 1 melanzana piccola 1 pomodoro ramato 1 spicchio…
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Spaghetti con le cozze e pomodorini
Per realizzare gli spaghetti con le cozze e pomodorini ci occorrono diversi ingredienti, di facile reperibilità, dal costo medio basso, e un po di impegno. Ideale per cene importanti e per una serata con amici… Vediamo cosa ci occorre e come si prepara. Spaghetti con le cozze e pomodorini …
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RISOTTO ALLA TREVIGIANA
Risotto alla trevigiana Ogni tanto ci si puà lasciare andare con qualcosa in più da mangiare… certo non stravizi, o robe particolarmente grasse o dannose… ma con un buon e sano risotto con il radicchio… be sfido chiunque a rinunciarci!!! Risotto ricco di nobiltà, nella sua forma più pura e neutrale……
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