Bigfoot Burger
Bigfoot Burger… Chi non conosce il Bigfoot? Almeno una volta nella vita tutti hanno sentito parlare del primate selvaggio che popola i boschi del Nord d’America. Numerosi i film e le serie televisive, come ad esempio la più recente Finding Bigfoot oppure il film del 2013 “Willow Creek”. Questa…
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Focaccia di patate
Soffice e gustosa, la Focaccia di patate è un lievitato che conquisterà il palato di grandi e piccini. Con pochissimi ingredienti otterrete un risultato straordinario. Perfetta per accompagnare salumi e formaggi o come spuntino. Perfetta anche per pasti fuori porta. Vediamo cosa ci occorre per la preparazione della Focaccia di…
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Polpette di carciofi
Polpette di carciofi Siamo ormai arrivati nella stagione dove i carciofi la fanno da padrone. Li conosciamo in tutte le salse e maniere, io vi propongo questa originale ricetta che vi lascerà sbalorditi. Ingredienti per 20 Polpette di carciofi, ricetta veloce 5 carciofi freschi (se non avete tempo potete usare i…
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Crostata salata con cavolfiore e speck
Crostata salata con cavolfiore e speck La Crostata salata con cavolfiore e speck è un’idea originale da preparare nel periodo invernale. La possiamo realizzare con cavolfiore, broccoli o altri ortaggi di stagione. Io l’ho insaporita con del pecorino grattugiato e dello speck, ma spazio alla fantasia. L’involucro è di pasta…
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Calzoni fritti prosciutto e ricotta
Calzoni fritti prosciutto e ricotta… Chi di voi almeno una volta non ha mangiato un calzone fritto? Vi lascio la mia ricetta per realizzare i Calzoni fritti prosciutto e ricotta. Ingredienti per 4 calzoni fritti prosciutto e ricotta di circa 15 cm: 300 g di farina 0 200 g di…
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Involtini di pollo ai funghi e pancetta
Involtini di pollo ai funghi e pancetta… Per un pranzo o cena non troppo impegnativa ma allo stesso tempo gustoso. ecco la ricetta per gli Involtini di pollo ai funghi e pancetta. Facilità e gusto! Ingredienti per 6 involtini di pollo ai funghi e pancetta: 6 fette di petto di pollo…
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Impasto per la pizza, ricetta base
Impasto per la pizza, ricetta base… Vi lascio la ricetta base per preparare l’impasto semplice per la pizza. E’ un impasto di base che vi permetterà di preparare la pizza in diverse forme e gusti, tutte pero col comune denominatore dell’elasticità dell’impasto e della bontà della pizza. Vediamo come si prepara…
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Tramezzini di patate con speck e provola
Tramezzini di patate con speck e provola… I Tramezzini di patate con speck e provola, costituiscono una pietanza davvero particolare, li possiamo considerare un’alternativa al primo piatto, ma anche al secondo, e se fatti piccolini possono essere anche antipasti o finger food. Vediamo cosa ci occorre per preparare i Tramezzini di…
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Cozze gratinate al cacioricotta
Cozze gratinate al cacioricotta… Le Cozze gratinate al cacioricotta sono un tipico piatto salentino, o meglio dire Pugliesi. Ha mille varianti e mille ingredienti che variano da paese a pese della Bellissima Puglia. Io vi riporto la ricetta originale di uno dei bellissimi borghi del Salento, ovvero Santa Cesarea Terme.…
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Polpettone al ketchup
Polpettone al ketchup… Il Polpettone al ketchup è un secondo di spessore, estremamente gustoso e succoso, facilissimo da preparare, e made un USA! Ingredienti per 5 persone: 500 g di carne di manzo macinato 200 g di pangrattato 1 bicchiere di latte 1 uovo 2 cucchiai di ketchup 1 spicchio…
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