Sedani profumati al timo
I sedani profumati al timo, sono una rivisitazione della pasta all’arrabbiata, molto semplice da realizzare, con aggiunta di timo fresco che dli da un tocco di freschezza in più. Per i Sedani profumati al timo ci occorrono pochi in ingredienti, poco tempo ideale per cene tra amici senza particolari esigenze, o…
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Strascinati con calamari, datterini e cavolo siciliano
Strascinati con calamari, datterini e cavolo siciliano… piatto molto raffinato, gustoso e economico! Gli Strascinati con calamari, datterini e cavolo siciliano sono un piatto raffinato, economico e semplice da realizzare. Gli strascinati sono un bel primo piatto sia estivo, magari con una variante del cavolo siciliano, e quindi autunnale quando…
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Crepes al radicchio
Per le Creps al radicchio bisogna seguire semplici regole e pochi passaggi… vediamo cosa ci occorre e come fare… Ingredienti per 4 creps: 1 uovo 60 g di farina 00 30 ml di latte o acqua 60 g di ricotta 6 foglie di radicchio trevigiano parmigiano q.b. sale e pepe…
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Cestino di gnocchetti
Cestino di gnocchetti… Ricetta semplice dal basso costo ma di gran lunga d’effetto… Vediamo come si fa! Il cestino di gnocchetti è un piatto che mi ha ispirato un amico che lavora in un ristorante, dove non sapeva cosa fare di gnocchi avanzati non cotti e parmigiano e quando si…
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Tortino di farro al pesto
Tortino di farro al pesto… idea orignale, buona sia d’estate che d’inverno... vediamo come si realizza… Per realizzare il Tortino di farro al pesto, abbiamo bisogno di pochi ingrdienti, tutti dal costo bassissimo e di facile recepimento. Poco impegno per un risultato soddisfaccente e… gustoso da mangiare… Vediamo cosa ci occorre…
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Spaghetti con le cozze e pomodorini
Per realizzare gli spaghetti con le cozze e pomodorini ci occorrono diversi ingredienti, di facile reperibilità, dal costo medio basso, e un po di impegno. Ideale per cene importanti e per una serata con amici… Vediamo cosa ci occorre e come si prepara. Spaghetti con le cozze e pomodorini …
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COCOTTE DI CAVOLO VERZA
COCOTTE DI CAVOLO VERZA… perchè usare i solito contenitori… PEr realizzare la COCOTTE DI CAVOLO VERZA ci occorrono: 1 fetta di cavolo verza capiente (per la cocotte) 1 fetta di cavolo 1 costa piccola di sedano mezza carota mezza cipolla olio evo 5 cucchiai 30 g di fagioli borlotti 50 g…
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INVOLTINI DI PASTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO
INVOLTINI DI PASTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO Per preparare gli INVOLTINI DI PASTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO abbiamo bisogno di: 100 g di pasta lunga (tipo ziti o a scelta) 2 fette di speck 50 ml di latte due noci di burro mezzo scalogno (o cipolla o porro) 30 g di…
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Risotto con trombette di morto
Risotto con trombette di morto… eleganza e sapore… Ebbene si, da buon micologo non potevo non mettere una ricetta con questo fantastico fungo, il Craterellus cornucopioides detto volgarmente Trombetta di morto… che per dare un po di Zing… ho aggiunto dei gamberoni, il risultato un favoloso connubio! Risotto con trombette di morto Eccolo…
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Triangoli integrali con spinaci speck e montasio
Un ottimo piatto, i Triangoli integrali con spinaci speck e montasio sono una buona alternativa a chi vuole mangiare un piatto abbastanza tradizionale, senza appesantirsi troppo. I Triangoli integrali con spinaci speck e montasio sono realizzati con pochi ingredienti, vediamo cosa ci occorre. Triangoli integrali con spinaci speck e montasio Per…
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