Crocchette di patate al pesto, finger food
Quando si parla di crocchette di patate, ci viene in mente sempre la solita crocchetta più o meno regolare, più o meno saporita e con o senza formaggio filante all’interno. Io amo provare nuove ricette e abbinare nuovi sapori, pertanto leggendo qua e le tra riviste di cucina e altro,…
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Pollo arrosto con peperoni e patate, secondo piatto
Pollo arrosto con peperoni e patate, secondo piatto… Il giorno di Ferragosto, la mia famiglia ha da sempre la tradizione di cucinare il pollo arrosto con le patate e peperoni. C’è proprio un rito sopra, la scelta del pollo giusto, le patate migliori ed i peperoni maturi come il…
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Gesuiti, primo piatto
Gesuiti, primo piatto… I Gesuiti sono un primo piatto molto particolare. Un Noto ristorante Marchigiano ha fatto di questo piatto un punto di forza diventando cosi famoso nella Regione. Sono una primo piatto semplice da realizzare, ma allo stesso tempo difficile nell’equilibrare i sapori. Vediamo cosa ci occorre per per…
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Carbonara al salmone, primo piatto
Carbonara al salmone, primo piatto La Carbonara è un piatto molto apprezzato è diffuso in tutto il mondo. Una variante altrettanto buona e più sana è la Carbonara al salmone. Di sicuro è un piatto versatile, adatto ad ogni occasione in particolare nel periodo natalizio. Vediamo cosa ci occorre per preparare…
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Tortini di patate
Tortini di patate Sotto il periodo natalizio i tortini di ogni genere e sorta la fanno da padrone. Io vi propongo un delizioso tortino di patate farcito con delle rose di prosciutto dolce e provolone dolce. Ricetta d’oltre oceano! Vediamo cosa ci occorre per il tortino di patate. Ingredienti per due…
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Guazzetto di moscardini
Guazzetto di moscardini Il Guazzetto di moscardini è un piatto tipico della puglia, in particolare questa ricetta è di una amica leccese. Il Guazzetto di moscardini si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. Risultato pazzesco. Vediamo cosa ci occorre per preparare il Guazzetto di moscardini. Ingredienti: 1 moscardino da 1…
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Crostatine natalizie
Crostatine natalizie Le Crostatine natalizie sono delle simpatiche crostatine semplici, farcite alla crema di nocciola più conosciuta al mondo ovvero la nutella e decorato con della frolla ritagliata nelle varie forme che rappresentano il natale. Vediamo cosa ci occorre per le Crostatine natalizie Ingredienti per 6 crostatine natalizie 200 g di farina 00…
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Zuppa di ceci
I legumi sono il cosi detto pane dei poveri… sono dei fantastici alimenti, ricchi di proteine e tutte sostanze nutritive benevole per il nostro organismo, unite poi al broccolo rapa faranno un piatto delizioso! Vediamo cosa ci occorre per preparare la Zuppa di ceci! Ingredienti per due persone: 200 g di…
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Saccottini di speck e radicchio
Saccottini di speck e radicchio Ottimo primo piatto realizzato con ingredienti di stagione. Bastano 4 ingredienti per avere una delizia come questa. Vediamo cosa ci occorre per realizzare i Saccottini di speck e radicchio. Ingredienti per due persone: 200 g di farina 00 1 uovo speck q.b. radicchio q.b.…
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Tortelloni ai broccoli
Tortelloni ai broccoli, primo piatto diverso e con ingredienti di stagione I Tortelloni ai broccoli sono un ottimo piatto gustoso e di stagione, adatto per pranzi o cene con amici e parenti. Essendo piuttosto grandi possono essere un idea scherzosa per far mangiare le verdure anche a bambini. Vediamo gli ingredienti per…
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