Insalata di Moscardini

Insalata di Moscardini

Insalata di Moscardini…   E quando si ha la possibilità di acquistare del pesce in senso lato, direttamente dal pescatore… be è tutta un’altra roba! Ecco come ho realizzato questa insalata di Moscardini. Ingredienti per 4 persone: 500 g di moscardini freschi 4 patate pasta gialla 1 carota olive nere... Continua »
Focaccia cafona

Focaccia cafona

Focaccia cafona La focaccia cafona, è una simil pizza, tipica del napoletano. E’ una focaccia farcita molto gustosa, di facile realizzazione e, se, si seguono alcune passaggi la possiamo rendere anche non troppo grassa, dato che ci accingiamo verso la bella stagione. La focaccia cafona si realizza con pochi ingredienti,... Continua »
Tortelli fritti

Tortelli fritti

Tortelli fritti… con le prime verdurine di primavera, iniziamo ad “alleggerirci”… Scherzi a parte, sono un ottima idea per servire dei finger food piuttosto gustosi! Vediamo cosa ci occorre per i tortelli fritti! 5 fettine formaggio filante 100 g di farina 00 mezza zucchina 1 cucchiaino di lievito in polvere... Continua »
MINI PARMIGIANA CON MUFFIN AL POMODORO IN SALSA VERDE

MINI PARMIGIANA CON MUFFIN AL POMODORO IN SALSA VERDE

MINI PARMIGIANA CON MUFFIN AL POMODORO IN SALSA VERDE… MINI PARMIGIANA CON MUFFIN AL POMODORO IN SALSA VERDE è passato in un blog di una famosa blogger, che partecipa come giudice culinario in una famosa trasmissione di cucina… PER 1 TORTINO: 1 melanzana lunga piccola (circa 150g) 150 g di... Continua »
Fiori di zucca farciti, ricetta romana

Fiori di zucca farciti, ricetta romana

Fiori di zucca farciti.. un piatto tipicamente estivo, ottimo come antipasto e come secondo… vediamo! Fiori di zucca farciti ricetta romana, sono un classico romanesco. Da buon laziale non potevano mancare sul mio blog! Sono semplici da preparare, con pochissimi ingredienti si puo fare un piatto eccellente! Vediamo cosa ci... Continua »
TRIS DI CROCCHETTE

TRIS DI CROCCHETTE

TRIS DI CROCCHETTE… per un aperitivo particolare… Talvolta ci si chiede cosa preparare per un amico speciale o per una cena importante, rigurado l’aperito o l’antipasto… Il tris di crocchette è uno sfiziosa piatto facile da prepare, costo basso e di resa molto interessante… ideale per gossi e piccini… Vediamo cosa... Continua »
Girelle farcite

Girelle farcite

Per realizzare le girelle farcite, non ci occorrono tanti ingredienti… poco costo e un po di olio di gomito per un risultato ottimale. Vediamo come procedere pre la realizzazione: GIRELLE FARCITE… Ottimo antipasto e perchè no come primo piatto! Ingredienti: 200 g di farina 00 60 ml di acqua fredda... Continua »
Uovo al pesto

Uovo al pesto

Un giorno avevo nel frigo delle uova, pesto e del pane raffermo… Idea! non avevo molta voglia di cucinare quindi ho provato questa ricettina… Uovo al pesto! Come vi dicevo sono necessari pochissimi ingredienti.  Vediamo come in pochi pasaggi e con pochissima fatica, congiunta ad un prezzo bassissimo, riusciamo a realizzare... Continua »
CROSTINO CON FARRO E CANNELLINI

CROSTINO CON FARRO E CANNELLINI

CROSTINO CON FARRO E CANNELLINI… creatività e gusto! Talvolta in cucina stanchi delle solite ricette classiche, ripetute in mille varianti, ci si accorghe che si posso realizzare piatti nuovi innovativi, ma allo stesso tempo piacevoli all’occhio ed al gusto, con ingredienti umilissimi e costo piu che basso… Ecco il mio CROSTINO... Continua »
TORTINO CIPOLLINO

TORTINO CIPOLLINO

TORTINO CIPOLLINO… gusto raffinato ed elegante… Per realizzare il TORTINO CIPOLLINO, abbiamo bisogno di pochi ingredienti per un costo contenuto. E’ una ricetta di facile realizzazione, dal gusto raffinato ed elegante, per cene importanti ma anche per gustare un buon piatto tra amici. Vediamo come si realizza e gli ingredienti che... Continua »