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Tortino con fiori di zucca light

Buono e leggero questo tortino con fiori di zucca light,a volte basta poco per preparare qualcosa di gustoso e con poche calorie allo stesso tempo,credetemi vale proprio la pena di provarlo!
Ingredienti:
una dozzina di fiori di zucca
2 patate lesse
4 fette di melanzane grigliate
1/2 peperone grigliato
5 pomodorini datterini
4 uova
un cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale,pepe
un cucchiaino di curcuma
olio evo
Preparazione:
Versate un filo di olio dentro una pirofila,spellate e tagliate a fette spesse un centimetro le patate che avete fatto bollire,sistematele sul fondo della pirofila,coprite le patate con i fiori di zucca,sopra i fiori mettete le melanzane grigliate i pomodorini tagliati a metà e i filetti di peperoni,in una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe,il parmigiano e un cucchiaino scarso di curcuma,versate il composto sopra le verdure e infornate a 180° per 15/20 minuti.